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돼지목심 덩어리.. 집에서 썰어서 제육해도 될까요?

제육 조회수 : 982
작성일 : 2019-03-27 14:08:42

목살이랑 목심이랑 차이를 모르겠는데

보쌈용 돼지목심이 한덩이 있는데요.

이거 칼로 썰어서 그냥 볶으면 질길테니깐

고기 다지는 망치로 좀 두들겨서 양념해서 볶으면 어떨까요?

아니면 칼등으로 치는게 더 날까요?

IP : 61.74.xxx.243
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 고기
    '19.3.27 2:10 PM (223.39.xxx.75)

    퍽퍽해요
    아주 얇게 썰면 모를 까

  • 2. 우린
    '19.3.27 2:12 PM (221.146.xxx.85)

    씹는 맛을 좋아해서 좀 두툼한 구이용으로
    제육볶음 해먹어요

  • 3. ..
    '19.3.27 2:51 PM (106.255.xxx.9)

    당연히 되죠
    아주 얇게 썰기가 어려워서 그렇지 좀 도톰한 제육볶음 해먹먹으면 됩니다
    그리고 목심이 왜 퍽퍽할까요

  • 4. ..
    '19.3.27 2:59 PM (59.6.xxx.219) - 삭제된댓글

    저도 앞다리살로 그렇게 했는데 대충 얇지않게 도톰하게 썰어도 의외로 하나도 안질기고 맛있었어요~

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