기름두르고 두부 구울때요
물이 생겨요
어떡하죠
바짝 굽고 싶어요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
두부 구울때 물이 왜 생길까요
궁금 조회수 : 2,789
작성일 : 2019-03-20 10:41:35
IP : 221.160.xxx.98
9 개의 댓글이 있습니다.
1. ,,,
'19.3.20 10:43 AM (112.170.xxx.23)물기 제거하는법 검색해보면 많던데요
2. ..
'19.3.20 10:45 AM (117.111.xxx.90) - 삭제된댓글소금 뿌려뒀다가 키친타올에 올려 물기빼든지
키친타올 싫으시면 망 위에 얹고 소금뿌리면 됩니다.3. ...
'19.3.20 10:45 AM (222.111.xxx.131)굽기 전에 미리 소금 살짝 뿌리고 잠깐 두었다가 키친 타월로 물기 살짝 걷어내고 부쳐보세요
그런데 두부를 바짝 구우면 맛 없지 않나요? 보들보들하지 않고 딱딱해서 맛 없읉텐데...4. 두부는 사랑
'19.3.20 10:46 AM (122.34.xxx.226)1. 두부에 소금을 뿌려 놓는다. -> 두부에 간이 되게 하기도 하지만 물기를 빼준다.
2. 두부를 전자렌지에 돌려준 후 굽는다 -> 물기 빠짐
3. 기름기 없이 팬에 굽다가 나중에 기름을 둘러 굽는다 -> 수분 증발 후 굽기5. ㅁㅁ
'19.3.20 10:46 AM (175.223.xxx.62) - 삭제된댓글전날 저녁에 면 타월에 둘둘 말아 냉장에 둿다 구워요
6. ...
'19.3.20 10:51 AM (182.220.xxx.86) - 삭제된댓글두부든 생선이든 염장하면서 살이 단단해지죠.
미리 소금 뿌려서 물기 좀 빼세요.7. 오
'19.3.20 10:55 AM (221.160.xxx.98)역시
다들 너무 고맙습니당8. ..............
'19.3.20 10:58 AM (211.247.xxx.150)스님 절밥은 왜 그리도..
소금 약간 넣은 뜨거운 물에 살짝 데쳐서..
이렇게 해보았더니 정말 맛있게 보들보들 구워져요..9. 역시
'19.3.20 11:05 AM (122.37.xxx.154)82 요리 고수님들
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