간장국수 1인분 황금레시피 찾았어요

[신참회원]

저 밑에 간장국수 망쳤다는 분 댓글에 나온 레시피 중에서 필이 오는 레시피로 했는데요 그분은 3인분 기준으로 쓰셨는데 그걸 1인분 기준으로 줄여서 만들었습니다
제가 좀 짜고 달게 먹는 편이라서 간장 설탕 양을 늘렸구요
제 기준 잘 어울리겠다는 부재료들을 첨가해서 좀 고급지게? 변형시켜 보았습니다
다 만들고 나니 백주부님 국수체인점에서 먹었던 간비국수랑 맛이 거의 똑같았고 먹어보진 못했지만 요즘 유행하는 일본비빔국수인 마제소바 맛이 이렇지는 않을까하는 생각이 들더라구요
암튼 그동안 먹던 매운비빔국수와는 다른 신선하고 입에 짝짝 붙는 맛이었습니다
국수가 달달하기 때문에 같어 먹는 김치가 유난히 맛있게 느껴지더라구요
저도 마침 식구들이 다 늦는다고 해서 1인분만 해서 먹었는데 박막례할머님 말씀대로 혼자서 딱 1인분만 해서 먹는게 맛있더라구요
이 레시피로 집에 혼자 계실 때 꼭 한번 해드셔보세요
달고 짜게 안드시는 분은 설탕 간장양을 조금 씩 줄이시면 됩니다만 이 국수는 간이 좀 쎄야지 싱거우면 정말 별로일 것 같더라구요

재료: 오*기 중면 (소면보다 중면 추천입니다)
계란1개 다진쇠고기조금(많이 넣으면 넘 짜집니다) 유부1개 오이4분의1개 자른조미김3장
양념: 밥숫가락기준 간장2 설탕1 식초반 다진마늘반 참기름반술 깨소금약간
1. 오이는 채썰고 계란은 소금을 약간넣고 풀어서 지단을 부친 후 채썬다 유부도 잘게 썰어서 국수물이 끓으면 살짝 넣어서 데친 후 물기를 꼭 짠다 다진쇠고기는 시판불고기양념을 약간 넣고 볶아서 소보로를 만들어 놓는다 조미김도 가위로 잘게 자른다
2. 큰 양푼그릇에 참기름을 제외한 양념을 거품기로 설탕이 녹을 때까지 잘 섞는다설탕이 녹은 후에 참기름을 넣어야 양념이 제대로 섞인다 취향에 따라 후추를 조금 뿌려도 된다
3.오*기 중면을 딱 1인분 분량 만 끓는물에 넣고 5~6분 정도 삶는다 중간에 물이 끓어오로면 찬물을 한번 붓는다
채에 밭쳐서 백주부님 가르침대로 찬물에 손으로 골고루 비벼가며 헹군다 이렇게 헹구면 면이 훨씬 쫄깃해지고 금방 불지도 않는다
다 헹궜으면 물기를 꼭 짜놓는다
4. 양념이 든 양푼에 국수와 고면을 전부 섞고 깨소금을 뿌린 후 비닐장갑 낀 손으로 잘 비빈후에 먹는다

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어우, 침고여요.
님 지금 야밤에 테러 하셨슴다.

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간장국수 저장

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어릴 때
간장 국수 가끔 엄마가 해 주셨는데
요즘 이게 유행인가요???

[요거]

애들먹이면 딱 일거같아요
간장국수 저장~♡

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간장국수 1인분 저장할게요. 감사합니다.

[감사합니다]

간장국수 저장해요~^^

[oo]

간장국수 슼 저장

[ㅇㅇ]

간장국수 황금레시피라니 내일 해먹어볼게요.
감사합니다.

[겨울이네]

간장국수 저장 . 감사합니다.

[gg]

간장국수 저장해요

[승하맘]

저장합니다

[토fh]

간장국수 저장 합니다. 감사합니다