국가비 유투브에 감자퓨레 만드는 영상을 보니 힘들게 만들더군요.
삶은 감자를 으깨지 않고 채망에 눌러서 감자를 뽑던데 식감이 많이 다른가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
감자퓨레랑 메쉬드포테이토가 다른 가요?
로베르타 조회수 : 2,177
작성일 : 2019-03-14 21:26:12
IP : 58.233.xxx.9
4 개의 댓글이 있습니다.
1. mlle piao
'19.3.14 9:33 PM (60.240.xxx.249)거의 같다고 보심 됩니다. 삶은 감자 뜨거울때 평평한 채망에다 누르면 힘들지 않게 잘 으깨져요. 굉장히 곱게 으깨져서 식감이 부드럽습니다.
아마도 국가비는 요리학교 출신이다 보니 학교에서 배운 클래식한 방법으로 만들지 않았나 싶네요2. 보들
'19.3.14 9:35 PM (14.54.xxx.22) - 삭제된댓글채망에 한번 거르면 입자가 작아지니까 부드럽겠죵
계란말이할때나 일본식 계란찜 할때 채망에 두세번 거르라
하잖아요. 밀가루도 채에 한번 쳐서 거르잖아요?!
더 부드러우라구~3. 퓨레
'19.3.14 9:41 PM (87.5.xxx.34) - 삭제된댓글제가 사는 나라는 퓨레를 더 자주 먹는데 매쉬드포테이토 보다 좀 더 부드럽고 묽어요. 전 가끔 포슬포슬 하게 먹고싶으면 매쉬드퍼테이토 해 먹어요. 마트가면 퓨레용으로 건조 감자 가루 파는거 있어요. 여기에 우유나 물 넣고 만들면 되는데 물론 정통 레시피는 아니죠.
4. 퓨레
'19.3.14 9:42 PM (87.5.xxx.34)제가 사는 나라는 퓨레를 더 자주 먹는데 매쉬드포테이토 보다 좀 더 부드럽고 묽어요. 전 가끔 포슬포슬 하게 먹고싶으면 매쉬드포테이토 해 먹어요. 마트가면 퓨레용으로 건조 감자 가루 파는거 있어요. 여기에 우유나 물 넣고 만들면 되는데 물론 정통 레시피는 아니죠.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 910880 | 애가 영재원 대비반에 다니고 싶다는데요. 9 | ... | 2019/03/14 | 2,254 |
| 910879 | 로저비비에 7센티 힐 3 | $$$$ | 2019/03/14 | 2,490 |
| 910878 | [맞춤법 질문] 이런 경우 '등'을 써야 하나요? 5 | 등 | 2019/03/14 | 749 |
| 910877 | 지방 대학병원 직원들 연봉 높죠? 6 | 문득 | 2019/03/14 | 4,347 |
| 910876 | 영유 출신 영어 거부증 어떻게 해야할까요 2 | 강이 | 2019/03/14 | 3,255 |
| 910875 | 나씨 일본귀화추진본부 만드는 거 어때요? 8 | ... | 2019/03/14 | 1,186 |
| 910874 | 쪽파를 좋아하는데요 7 | 쪽파사랑 | 2019/03/14 | 2,152 |
| 910873 | 군산 맛있는 식당 부탁드려요. 5 | ........ | 2019/03/14 | 2,637 |
| 910872 | 주재원 가시는 분들 너무 부러워요. 7 | ㅇㅇ | 2019/03/14 | 5,343 |
| 910871 | 삼성페이는 모든 갤럭시폰이 다 되나요? 6 | ... | 2019/03/14 | 2,523 |
| 910870 | 과고 가고 싶다는데 학원 보내 줄 형편이 안 돼요. 10 | 중2맘 | 2019/03/14 | 3,359 |
| 910869 | 정준영 동영상이 26 | 어머나 | 2019/03/14 | 26,955 |
| 910868 | 이명이 생겼는데 이것도 갱년기 장애의 일종일까요? 8 | 갱년기 | 2019/03/14 | 3,830 |
| 910867 | 중학생 자녀 데리고 주재원으로 나가도 괜찮을까요? 8 | 초6맘 | 2019/03/14 | 6,073 |
| 910866 | 고등학교때 맛대가리 없던 매점 떡볶이가 먹고싶어요. 3 | thismo.. | 2019/03/14 | 1,586 |
| 910865 | 좀 있다 서울 갈 건데 춥나요? 6 | 날씨 | 2019/03/14 | 1,324 |
| 910864 | 세상에서 가장 슬픈 영화 17 | 나에게 | 2019/03/14 | 4,590 |
| 910863 | 그럼 월500 벌려면 25 | ㅇㅇ | 2019/03/14 | 9,490 |
| 910862 | 강아지 어제 예방접종 해줬는데요 밤새 귀를 긁었는데요 6 | ㅇㅇ | 2019/03/14 | 1,762 |
| 910861 | 앞니에 떼운 레진이 떨어졌어요~ 5 | 통증무 | 2019/03/14 | 4,968 |
| 910860 | 버*킹의 몬스터X 라는 햄버거를 먹어봤더니만.. 5 | 곱배기 | 2019/03/14 | 2,806 |
| 910859 | 서울대병원 정신의학과 다니시는분 계시면 4 | 힘들다 | 2019/03/14 | 1,929 |
| 910858 | 샌드위치만들건데... 9 | sewing.. | 2019/03/14 | 2,448 |
| 910857 | 초5 수영가는걸 너무 싫어하거든요 17 | 수영 | 2019/03/14 | 2,669 |
| 910856 | 시험 앞두고 불안감 1 | .... | 2019/03/14 | 1,056 |