중국집 고기요리 연육 방법?
작성일 : 2019-03-10 05:47:33
2733965
중국집에서 소고기나 닭요리를 시키면
말도 못하게 촉촉하고 부드러운 곳이 많은데요
특별히 하는 연육처리가 있는 건지 궁금합니다
탕수육 같이 튀긴것 말고
간장맛으로 볶은거나 그냥 채소랑 볶은 요리 등등이요
IP : 66.27.xxx.3
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 음
'19.3.10 5:51 AM
(121.130.xxx.40)
흑초라고 중국서 많이 쓰는 식초넣고
볶을걸요
2. ‥
'19.3.10 6:00 AM
(66.27.xxx.3)
식초라면 신맛이 많이 나야 하지 않나요?
신맛나는건 못 느낀 듯 해서요...
담백하게 닭가슴살고 청경채만 볶아 전분물 푼듯해도
너무 부드럽던데...
무슨 화학처리라도 하는지 불안
3. ...
'19.3.10 7:09 AM
(211.247.xxx.19)
간장 술 그리고 녹말가루 약간 넣고 재웠다 볶아 보세요
일차로 고기만 슬쩍 볶아서 야채 등과 합해 다시 볶는...
4. 오늘
'19.3.10 7:43 AM
(172.58.xxx.204)
유튜브 에서 봤는데, 소다 1티스푼에 물 두컵넣고 30분 재운다고... 할머니로 부터 전수받은 비법 이라던데, 아직 못해봤어요
5. ㅇㅇ
'19.3.10 8:28 AM
(107.77.xxx.131)
-
삭제된댓글
중국 친구 말이 기름과 녹말가루가 들어간다고 하더라구요.
6. 네
'19.3.10 8:42 AM
(38.75.xxx.87)
제가 들은 것도 베이킹소다에 재운다고... 그럼 부드러워진데요..
7. 진따
'19.3.10 12:47 PM
(119.192.xxx.223)
고기가 엄청 부드럽죠....베이킹소다,녹말갈,.식초.간장 약간에 재운다는....
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 910923 |
.. 14 |
ㅇㅇ |
2019/03/10 |
5,438 |
| 910922 |
세부 여행 시 한국 면세점 많이 살 수 없나요? 4 |
세부 |
2019/03/10 |
1,563 |
| 910921 |
맛없는 물고구마 삶은거 전자랜지만 돌려도 달아지내요 2 |
.. |
2019/03/10 |
1,164 |
| 910920 |
차량 링컨 뉴 MKZ 2.0 와 인피니티 Q50 중 선택하신다.. 2 |
궁금 |
2019/03/10 |
906 |
| 910919 |
전자담배 집안에서 피우는데요 6 |
남편 |
2019/03/10 |
7,635 |
| 910918 |
사진 두 장을 A4용지 한 면에 인쇄하는 방법 있을까요. 2 |
사진 |
2019/03/10 |
2,873 |
| 910917 |
샐러드 소스 만들어 냉장고에 넣었더니 굳었는데 어떡하죠?? 2 |
흑흑 |
2019/03/10 |
886 |
| 910916 |
자살하고 시 ㅍ을떄는 이리 하라던데요..나쓰메 소세키에서 5 |
tree1 |
2019/03/10 |
6,216 |
| 910915 |
스파게티면도 비싼게 맛이 더 있나요? 10 |
... |
2019/03/10 |
3,602 |
| 910914 |
착하게 살면 복받는다..그렇던가요? 30 |
질문 |
2019/03/10 |
7,817 |
| 910913 |
오피스텔 세든 사업자인데 전기세에 20만원이 더 붙어 나왔네요... 2 |
고민 |
2019/03/10 |
3,091 |
| 910912 |
아난티는.. 어떻게 숙박을 끊나요?? 1 |
지인 |
2019/03/10 |
3,849 |
| 910911 |
교회 주보에 가짜뉴스가 20 |
.. |
2019/03/10 |
4,515 |
| 910910 |
이거 명품이라 가능한 핏일까요 10 |
. |
2019/03/10 |
6,907 |
| 910909 |
열혈사제보시는분, 사제서품식 몇회였나요? 3 |
ㄴㄴ |
2019/03/10 |
1,538 |
| 910908 |
성장판검사 1 |
성장 |
2019/03/10 |
917 |
| 910907 |
기숙사에 노트북 두고 다니나요? 6 |
신입생 |
2019/03/10 |
1,829 |
| 910906 |
오슬오슬 춥고 심장이 뛰는 증상도 갱년기증상이겠죠? 4 |
생명 |
2019/03/10 |
2,092 |
| 910905 |
아들놈이 게임 노래를 기가막히게 불러요. 7 |
음악대장 |
2019/03/10 |
1,686 |
| 910904 |
막춤 음악 제목 좀 알려주세요 5 |
yyy |
2019/03/10 |
652 |
| 910903 |
노안으로 처음 안경 쓰신 분들, 몇살이셨나요? 12 |
안경원 |
2019/03/10 |
3,902 |
| 910902 |
집에서 하는 스쾃머신 써보신 분 12 |
ee |
2019/03/10 |
1,948 |
| 910901 |
사람들하고 만나고싶지않고 점점 싫은데 어쩌면 좋나요? 11 |
........ |
2019/03/10 |
4,741 |
| 910900 |
양념토시살 사왔어요~~조리법좀^^ 4 |
ㅋㅋ |
2019/03/10 |
1,237 |
| 910899 |
부모님 전화문제로 싸웠는데 제가 잘못한게있는지 봐주세요 14 |
전화 |
2019/03/10 |
5,219 |
