매운 볶음요리 물기없이 불맛내는 비법 있나요?
작성일 : 2019-03-05 20:37:13
2731545
저는 늘 찜같이 돼요
해물 데쳐서 해도요
화력의 문제일까요
IP : 213.127.xxx.194
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'19.3.5 8:44 PM
(110.12.xxx.167)
양념을 미리 만드는데 전분을 조금 넣으세요
해물 야채를 볶다가 마지막에 양념소스를 넣고
빨리 볶아내세요
전분넣으면 물기없이됩니다
2. 질문
'19.3.5 8:52 PM
(213.127.xxx.194)
양념 넣기전 생기는 물은 그대로 두나요? 따라 내야 하나요.
3. 오~
'19.3.5 10:23 PM
(58.236.xxx.104)
볶음 요리 물기없이 하는법.
전분을 조금 넣는다-- 하나 배웠네요^^
4. ....
'19.3.6 8:21 AM
(131.243.xxx.32)
https://blog.naver.com/jasmin216/220167161335
쟈스민님 레시피인데요. 요대로하면 맛있고 물도 안 생겨요.
핵심은 센불에서 재료는 태우듯이 차례로 구워내는거에요. 불맛을 내고 싶으면 설탕을 기름에 약간 태우는 방법을 쓰고, 양념은 섞기만 한다 생각하고 불에서 내려요.
5. 흠
'19.3.6 9:23 AM
(210.217.xxx.103)
전분을 넣으면 끈기가 생기지않나요 특유의.
데칠 필요 없이 그냥 빠르게 익히면 되는데.
불맛이라는게 살짝 환상이 덧붙여 있는데 진짜 그 불향이 갖고 싶으면 불향을 가미한 고추기름 팔아요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 907793 |
해치 보시는분 없나요? 진짜 재밌는데.. 1 |
해 |
2019/03/05 |
1,994 |
| 907792 |
집 옆 어린이집때문에 짜증나요 2 |
ㅡ.ㅡ |
2019/03/05 |
3,061 |
| 907791 |
사람이 참 간사한가봐요 1 |
사람 |
2019/03/05 |
1,490 |
| 907790 |
음식이 극도로 싫은 심리적인 이유로도 두드러기가 날 수 있나요?.. 5 |
,, |
2019/03/05 |
1,523 |
| 907789 |
스타일러 쓰시는분들 어디에 두셨나요? 15 |
모모 |
2019/03/05 |
6,128 |
| 907788 |
중국은 우리나라가 공해로 힘들어하는거 고소해하지 않을까요? 4 |
ㅇㅇ |
2019/03/05 |
1,587 |
| 907787 |
정영숙씨도 곱게 늙으셨네요 6 |
콩 |
2019/03/05 |
4,902 |
| 907786 |
오늘같은날 스타일러 어떤 모드로 하시나요? 3 |
스타일 |
2019/03/05 |
1,978 |
| 907785 |
소고기 다짐육에서 뼛조각 나올 수 있나요? |
ㅡㅡ |
2019/03/05 |
1,489 |
| 907784 |
82쿡 예전의 유능하고 현명하신 분들 다 떠난 듯 19 |
.... |
2019/03/05 |
6,876 |
| 907783 |
블룸버그 "文, 北 옹호하며 트럼프와 갈라서고 있다“ 9 |
... |
2019/03/05 |
2,466 |
| 907782 |
조금전 교환학생 문의글 10 |
.. |
2019/03/05 |
1,844 |
| 907781 |
정겨운 부인 피아노 잘치는건가요?? 4 |
흠흠 |
2019/03/05 |
7,278 |
| 907780 |
누가 제 뺨좀 때려주었으면.. 7 |
.. |
2019/03/05 |
2,845 |
| 907779 |
미세먼지 때문에 얼굴에 트러블도 나나요? 3 |
ㅇㅇ |
2019/03/05 |
1,337 |
| 907778 |
나이키 코르테즈 신으시는 분 계세요? 1 |
.. |
2019/03/05 |
2,019 |
| 907777 |
한·중, 연내 미세먼지 해결 방안 도출 합의 13 |
*** |
2019/03/05 |
2,257 |
| 907776 |
오래된 김 2 |
김 |
2019/03/05 |
2,305 |
| 907775 |
다이어트중에 맨김? 먹는거 안좋나요?? 2 |
Ce |
2019/03/05 |
3,427 |
| 907774 |
진상들 1 |
인간관계 |
2019/03/05 |
1,220 |
| 907773 |
운동 다니면 기운없어요 9 |
힘 |
2019/03/05 |
4,237 |
| 907772 |
중국산 샤오미 공기청정기 !! 10 |
cookin.. |
2019/03/05 |
4,064 |
| 907771 |
중국요리 실력자님 계실런지.. 량피국수 4 |
찾습니다 |
2019/03/05 |
1,621 |
| 907770 |
예단 예물 꼭 해야할까요? 9 |
ㅇㅇ |
2019/03/05 |
3,978 |
| 907769 |
밑에 담배 글 읽고..한참만에 담배사러 갔어요 2 |
ㅠ ㅠ |
2019/03/05 |
2,219 |
