매운 볶음요리 물기없이 불맛내는 비법 있나요?
작성일 : 2019-03-05 20:37:13
2731545
저는 늘 찜같이 돼요
해물 데쳐서 해도요
화력의 문제일까요
IP : 213.127.xxx.194
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'19.3.5 8:44 PM
(110.12.xxx.167)
양념을 미리 만드는데 전분을 조금 넣으세요
해물 야채를 볶다가 마지막에 양념소스를 넣고
빨리 볶아내세요
전분넣으면 물기없이됩니다
2. 질문
'19.3.5 8:52 PM
(213.127.xxx.194)
양념 넣기전 생기는 물은 그대로 두나요? 따라 내야 하나요.
3. 오~
'19.3.5 10:23 PM
(58.236.xxx.104)
볶음 요리 물기없이 하는법.
전분을 조금 넣는다-- 하나 배웠네요^^
4. ....
'19.3.6 8:21 AM
(131.243.xxx.32)
https://blog.naver.com/jasmin216/220167161335
쟈스민님 레시피인데요. 요대로하면 맛있고 물도 안 생겨요.
핵심은 센불에서 재료는 태우듯이 차례로 구워내는거에요. 불맛을 내고 싶으면 설탕을 기름에 약간 태우는 방법을 쓰고, 양념은 섞기만 한다 생각하고 불에서 내려요.
5. 흠
'19.3.6 9:23 AM
(210.217.xxx.103)
전분을 넣으면 끈기가 생기지않나요 특유의.
데칠 필요 없이 그냥 빠르게 익히면 되는데.
불맛이라는게 살짝 환상이 덧붙여 있는데 진짜 그 불향이 갖고 싶으면 불향을 가미한 고추기름 팔아요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 909843 |
스타일러 사려고 하는데요 4 |
가격비교 |
2019/03/07 |
1,659 |
| 909842 |
부끄럽지만..팬미팅은 어떻게 참여할수 있나요? 3 |
궁금 |
2019/03/07 |
1,056 |
| 909841 |
소고기 무국이 비려요. 6 |
소고기 |
2019/03/07 |
1,202 |
| 909840 |
헐 관리자가 글 지우기도 하나요? 3 |
... |
2019/03/07 |
1,028 |
| 909839 |
단톡방 스트레스 3 |
... |
2019/03/07 |
2,356 |
| 909838 |
중학교수학문제집 2 |
idmiya.. |
2019/03/07 |
1,360 |
| 909837 |
어르신 건강검진 추가항목 결정을 못하겠어요 2 |
헬스 |
2019/03/07 |
807 |
| 909836 |
You got this 의미 3 |
... |
2019/03/07 |
2,073 |
| 909835 |
한국 탑배우 사진 일본친구들에게 보여주니 놀라네요 89 |
이상미 |
2019/03/07 |
28,144 |
| 909834 |
아침에 자기가선곡한 곡으로 모닝콜할수있는 서비스? 5 |
ㅇㅇ |
2019/03/07 |
639 |
| 909833 |
양승태 사법부 '암호 걸린 문건' 주고받으며 영장재판 개입 3 |
뉴스 |
2019/03/07 |
595 |
| 909832 |
마마님헤나도 회수대상입니다 1 |
삼산댁 |
2019/03/07 |
2,483 |
| 909831 |
미레나 2번째 교체 하고 왔어요. 갱년기 즈음 13 |
미레나 |
2019/03/07 |
14,837 |
| 909830 |
감자튀김이 탔다고 바꿔달래요 40 |
........ |
2019/03/07 |
6,744 |
| 909829 |
집에 전자렌지는 하나 있어야겠어요 15 |
ㅇㅇ |
2019/03/07 |
4,256 |
| 909828 |
일주일만에 |
수니모 |
2019/03/07 |
468 |
| 909827 |
지금은 환기타임입니다. 하루중 12시경이 환기시키기 제일 좋은 .. 2 |
차츰 |
2019/03/07 |
2,187 |
| 909826 |
최신 한국영화 추천해주세요^^ 3 |
영화 |
2019/03/07 |
1,350 |
| 909825 |
신입생 교복 위에 뭐 입나요? 7 |
ㅁㅁㅁ |
2019/03/07 |
1,111 |
| 909824 |
비행기 날개쪽 시끄럽나요? 3 |
창가 |
2019/03/07 |
2,493 |
| 909823 |
밀대걸레 리필 어떤거 사세요? |
.. |
2019/03/07 |
438 |
| 909822 |
남초 회사 다니는 남편이 바람이 난다면 대상은 도대체 어디서 만.. 9 |
바람 |
2019/03/07 |
3,361 |
| 909821 |
태어나 첨으로 피부과 레이저 제모했어요 그런데.. 5 |
첨 |
2019/03/07 |
2,505 |
| 909820 |
다시 안볼 사람에게 선물하는거 3 |
궁금 |
2019/03/07 |
1,770 |
| 909819 |
살림남-김승현네 가족 넘 웃겼어요 15 |
.. |
2019/03/07 |
5,921 |
