구워먹는 새우를 잔뜩 사왔는데, 소금이 거의 없네요.
이십 몇년 전 새댁 때 새우는 소금 깔고 굽는 거라 배워서 늘 그리 해왔는데요.
안 깔고 구워도 큰일 나지 않겠죠?ㅎ
맛이 덜해진다든지 그런 일 없겠죠?
그런데 왜 꼭 소금 깔고 구워야 된다고 배웠을까요?
구워먹는 새우를 잔뜩 사왔는데, 소금이 거의 없네요.
이십 몇년 전 새댁 때 새우는 소금 깔고 굽는 거라 배워서 늘 그리 해왔는데요.
안 깔고 구워도 큰일 나지 않겠죠?ㅎ
맛이 덜해진다든지 그런 일 없겠죠?
그런데 왜 꼭 소금 깔고 구워야 된다고 배웠을까요?
저는 소금 안 깔고 구워요
소금 깔면 너무 짜요
소금 없는집도 있나요
비싼것도 아닌데 마트 가까우면
사다가 하시고 멀면 뭐 그냥 하셔도 될듯요
소금을 깔아야 짭쪼롬하게 간이 배어 맛있어요.
껍질이 까맣게 타지도 않고요.
소금간도 밸겸 구우면 육즙이 흐를텐데 채 익기도 전에
새우가 탈까바 아닐까요?
소금 안깔고 구움 .
버터 넣고 구워도 되고.
암것도 안넣고 구우면 새우에서 물이 나와서 후라이팬에서 연기. 가 난다는 단점이...맛은 좋구요.
원래도 짜서 안깔고 에어프라이어에 구우니 맛있네요. 소금 안 깔아도 충분히 간이 되어 있으니까요.
소금을 800도 이하 저열로 구은 죽염에서 다이옥신 검출되어서 난리난적 있는데 그 후에 소금깔고 굽는 식당들 거의 사라졌는데 오늘처럼 환기도 못할 정도로 공기가 나쁜날 그것도 집에서 가정용 가스나 전기렌지로 소금구이를 하려고요?
소금을 구우면 발암물질인 다이옥신 나와서 집에서 하지 말아야할 것 중에 하나인데....
태우지 않으려는 것 말고 아무 이유 없죠
가끔 간배기를 얘기하는 분들 있는데
이미 바다간으로 간간합니다
그게 훨 자연스러운 간이고요
안 깔고 구우면 즙때문에 타면서 연기가 나는군요.
그럼 소금을 사와야 겠어요.
굵은 소금이 없어서요.
피곤해서 꾀부리려 했는데...ㅜㅜ...맛있게 먹어야죠.
댓글 주신 님들 고맙습니다.
제 댓글이 늦게 올라갔군요.
다이옥신이요? ㅠㅠ
버터구이는 소금 대신 버터 녹이고 그 위에 그냥 쫙 깔고 구우면 되는 건가요?
버터도 가열점이 낮아 연기 많이 날 텐데요.
간간할줄 알고 그냥 구워봤는데 싱거웠어요.
근데 초장찍어 드실거면 괜찮을거에요. 전 그냥 아무것도 안찍어서 먹는 스타일이어서.
다이옥신 첨 들어 봤는데 참고해야겠어요
새우가 싱싱하면
그냥 찜통에 살짝 쪄서
껍질 까먹어도 맛있어요
강한 숯불에 구워 먹으면 엄청 맛있어요
바삭하개 구워 먹음 맛나요
머리는 따로 몇 분 더 구워 과자처럼 먹어요
살짝 뿌리고 버터 넣고 구우면 맛있어요.
소금땜에 다이옥신 얘기하고 했어요
스테이크 구울때도 소금 나중에 뿌려요
저희는그냥 찜통에 쪄서 초장 찍어먹어요
버터구이할때 버터에다가 올리브오일 섞어서 구워요
향은 그대로고 발연점이 올라가요
저희도 찜통에 쪄요
찜통에 쪄요
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