82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

잡채에서 당면 간은 간장으로만 하나요?

11 조회수 : 2,551
작성일 : 2019-02-28 14:42:51

야채야 소금 넣고 볶고

고기도 재웠다 볶으면 얼추 간이 맞는데

삶은 당면을 합체해서 무치다보면 간장 어마어마하게 부어야 간이 맞습니다.

그러면 잡채가 시커먼 잡채가 됩니다. ㅠㅠ

고급 음식점 가면 잡채 반찬으로 나올때 간장색깔 안나오고 허옇게 나오는데도

간도 딱 맞고 맛나드만요..

뭐가 잘못된 걸까요??

IP : 220.117.xxx.115
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '19.2.28 2:48 PM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글

    저는 약간 색이 있는것을 선호 하는지라 간장으로만 간을 하는데,
    색이 검은것이 싫으시면, 조선간장 또는 소금으로 대체하세요

  • 2. ..
    '19.2.28 2:48 PM (222.237.xxx.88)

    삶은 당면을 혼자 간하고 무쳐서
    나머지 재료와 합체해야죠.
    당면만 간하면 간장이 어마어마하게 들어가지 않아요.

  • 3. ..
    '19.2.28 3:05 PM (211.224.xxx.163)

    간장,소금 둘이 적절히 섞어 하시면 돼요.

  • 4. @@
    '19.2.28 3:35 PM (218.152.xxx.87)

    간장 소금으로 간하구요
    당면 간이 슴슴해도 다른 재료와 어우러져서 맛을 내니까
    너무 세게 하지 마셔요
    색도 너무 진하면 별로예요
    당면은 면발이 탱탱하고 촉촉한 거에 촛점을 맛추시는 게 중요합니다

  • 5. ..
    '19.2.28 8:58 PM (111.65.xxx.77)

    설탕 넣으셔야 해요. 설탕이 들어가야 먹어봤던 잡채 맛이 나더라구요. 색이 어지간히 나왔다 싶으면 설탕이랑 참기름 넣으세요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
906034 문대통령님 힘내시길 바래요 32 희망 2019/02/28 3,864
906033 매장 문 닫기 전 '이제는 우리가 헤어져야 할 시간 다음에 또 .. 5 매장 2019/02/28 3,636
906032 백악관 "북미, 아무 합의에도 이르지 못했다".. 3 ㄱㄱ 2019/02/28 2,148
906031 전집인데 두권사라진 전집 버려야겠죠? 6 이사정리 2019/02/28 1,534
906030 트럼프 김정은에게 질문한 기자에게 목소리 높이지 마라..인권 질.. 1 pp 2019/02/28 2,830
906029 이런 옷차림.. 82님들중에도 있으신가요? 18 ........ 2019/02/28 4,888
906028 상황 어지러운건 속상한데 쩡은이 배포 짱이네요!! 19 나무안녕 2019/02/28 7,455
906027 차 떠나네요. 17 ㅇㅇ 2019/02/28 7,597
906026 도발... 14 ... 2019/02/28 3,285
906025 누가 자꾸 방해를 하나 보네요 2 ㅇㅇㅇ 2019/02/28 1,896
906024 각자의 신께 기도 드려요 14 맥도날드 2019/02/28 2,711
906023 북미회담 조마조마하네요. 16 흠 2019/02/28 4,632
906022 생신 하루 지나서 챙기게 되면 크게 문제 되나요 18 M 2019/02/28 6,174
906021 빨래한거 베란다에 말리면 오히려 더 안마르지 않나요?? 18 꿉꿉 2019/02/28 14,720
906020 허구헌날 매번 지각하는 중딩 8 속이터집니다.. 2019/02/28 1,747
906019 고추장아찌는 언제담그나요? 2 모모 2019/02/28 1,463
906018 전 촉이 좋아요 첨부터 승리 아예 재꼈어요 48 촉좋음 2019/02/28 20,933
906017 잡채에서 당면 간은 간장으로만 하나요? 4 11 2019/02/28 2,551
906016 엄마의 억울함을 풀어주고 싶어요. 의견들 좀 주세요! 17 ... 2019/02/28 4,038
906015 염색 전 두피에 바르기에 오일 VS 두피 보호제 2 미소 2019/02/28 3,748
906014 어릴땐 임원과는 거리가 멀었는데... 2 먼지 2019/02/28 1,653
906013 내일 3.1절 의미있게 보내고 싶어요. 9 뭘할까요? 2019/02/28 906
906012 이럴땐 어디병원에 가야하는지 아시는분 계실까요? 3 .. 2019/02/28 875
906011 다시는 아는 사람한테 안하려고요 6 ..... 2019/02/28 3,870
906010 꼬지전? 산적? 에 노랑파프리카 꽂아도 될까요? 3 dd 2019/02/28 791
< 36151 36152 36153 36154 36155 36156 36157 36158 36159 36160 >> 이전 자유게시판
게시판 검색