된장 직접 담그시나요

[...]

전 50대인데
시댁서 가져다 먹는데
나중엔 그냥 사먹으려구요
이것저곳 벌리고 뭐 하는데 넘 귀찮아요
애들 시집 장가가도 그냥 너희 사먹어라 하려구요
뭐 된장을 엄청 좋아하지도 않구요..

[ㅇㅇ]

요새 홈쇼핑 된장담그기세트 팔길래 혹해서
친정엄마한테 여쭤봤더니
걍 사먹어라 하셔서 ㅠㅠ
걍 사먹으려구요 ㅠㅠ
전 간장이 더 탐나더라구요
장독하나 사서 언젠간 해보고싶어요

[음]

직접 담가보면 그 맛에 너무 놀라고
가성비 또한 대단해서 다시는 사먹게 안되더군요.
한말 담그면 3년은 먹어서요.

[...]

항아리랑 메주 소금만 준비하면 나머지는 시간이 다 해요.
아파트에서 몇년째 잘 담아먹어요.

[지나다]

어된장 담았어요
뚜경 열어보니 구수한 냄새 작렬이네요
된장 담기 쉬워요
라면 끓이는게 더 어려운것 같아요

[된장]

저두 홈쇼핑 메주 사서 된장 담가 먹고 있어요
가성비 최고예요

[담그시는 분들]

비법 좀 풀어놓아 주실 수 있을까요? 한번 해보고 싶네요.

[냄새]

아파트의 경우 실내에서 나는 짠내는 어떻게 처리하려고요?
단독주택은 밖에 장독대가 있으니까 괜찮지만요.
70-80년대 많이 지어진 개인주택들의 경우 장독대가 앞마당에 있어
대문을 열고 집안에 들어서면 장냄새가 코를 찔렀어요.
이 점을 지적한 신문 칼럼도 있었어요.
과거 한국 가옥은 부엌에 앞문과 뒷문이 있었고 뒷문을 열고 몇 발자욱만 가면 장독대가 있었어요.

[...]

요즘 메주들 냄새가 심하게 나지 않아요. 짠내라니 뭔지 모르겠네요.

[zzz]

50대 중반인데요 된장 간장 고추장 다 사먹어요.
예전에는 엄마가 주셨는데 됐다고 했어요.

김치도 사먹어요..만사 편해요.

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홈쇼핑 된장세트로 담그면 일도 아니에요. 장 가르고나서 간장 달이지마세요. 안 달여야 더 맛있어요. 짠내나 냄새 날일 하나 없고 된장 간장은 너무 맛나요.

[ㅇㅇ]

정남향이 아니라서 시도도 못하겠어요

[수니]

윗님, 저도 동향아파트이어도 성공했어요.
겁내지 마시고 한번 해보셔요.
그대신 날짜를 조금 늦게 담갔습니다.

[감사해요]

홈쇼핑 된장 좋이보이는데
맛을 장담 못해서 망설였는데 맛있군요
햇빛에 뚜껑 열고 쪼이는거 안해도 되겠죠

[홈쇼핑 된장 대박]

그리고 알메주도 진짜 잘 됩니다. 꼭 그 된장 덩어리 아니라도 정말 맛있게 됩니다.
딱 하라는 대로 소금 농도만 잘 맞춰서 하면 됩니다

[...]

윗님이 알메주 말씀하시니 생각났는데 알메주 2키로에 마트에서 파는 멸치나 까나리액젓 5리터 부어서 한 반년 두면 미치게 맛있는 어간장과 된장이 됩니다. 얘는 진짜 할 일이 없어요. 알메주 한번 헹궈서 액젓만 콸콸 부어주고 잊고 기다리면 끝.

[..]

홈쇼핑 메주 담궈먹음 맛있어요

[릴]

홈쇼핑메주로 된장 담그는 비법좀 알려주세요
시판 된장은 너무 맛없어서 된장찌개를 못끓여먹네요ㅜㅜ
시골된장구할 곳도 없어서 아쉬워요

[한번 담가보면]

시판된장하고 비교불가

[220님]

어간장 만드는 비법 좀 자세히 알려주세요.

[...]

그냥 저게 단데요^^
알메주 검색하면 키로단위로 팔아요. 그거 2키로 인터넷으로 주문하시고 오면 체에 받쳐 흐르는 물에 얼른 한번 헹구시고 물 빠지면 같이 온 망에 넣으시고 항아리나 김치통 암거에 넣고 마트표 액젓 5리터나 더 많이도 괜찮고 포장단위 맞춰서 콸콸 부으시고 메주 떠오르지않게 뭔가로 누르신 후 6개월 두세요. 가끔 열어서 찍어먹어보면 감칠맛이 폭발해요. 저는 베란다 한구석에 뒀어요. 시간이 알아서 다 합니다.

[..]

어간장 만드는 방법 쉬워보이는데 해볼게요
감사합니다

[횡재네요]

어간장에 된장 만드는 법까지..감사합니다.

[양념이]

어간장 만드는법..
고맙습니다..

[wii]

어간장 된장 만드는 법 저장해요.감사합니다.

[sky]

어간장 된장 만드는 법 저장 감사합니다.

[ㅇㅇ]

멸치액젓이 많이 남아돌아 고민이었는데
알메주로 간장 뽑아야겠군요
감사합니다