그럴때 키친타올같은걸로 완전 물기를 빼줘야하나요?
저는 그냥 물빠지는 스텐채반같은데 고기를 잠시 놨다가
양념에 재웠는데 8시간 지나도 물기가 너무 훌렁훌렁 한거 같아서요.
싱거우면 어쩌죠? 다른분들은 어떻게 하시는지요.
아 그리고 엘에이갈비 전기그릴에 구우면 별로인가요?
유튜브 요리보면 다들 후라이팬에 하셔서요.
전기후라이팬이 엄청 넓어서 편할거 같은데
그러면 맛이 없을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
La갈비 핏물빼고 재우기전에요
초보 조회수 : 1,716
작성일 : 2019-02-25 08:57:34
IP : 125.179.xxx.192
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 평소 후라이팬에
'19.2.25 9:08 AM (119.204.xxx.215) - 삭제된댓글뚜껑덮고 약불에 어느정도 익혔다가 센불에 익히는데 이래야 육즙이 나와 질기지않게 익힐수 있어요.윤기도 있고요.
그릴은 질기고 윤기가 없게 익혀져서요.
물기는 완전히 안빼요. 그냥 건져 양념장에 재워요
키친타올까지 할 필요는 없어요.2. 초보
'19.2.25 9:12 AM (125.179.xxx.192)아, 전기후라이팬에 할뻔했어요. 답글 넘 감사합니다. 좋은 하루 되세요~ ^^
3. ᆢ
'19.2.25 10:11 AM (121.188.xxx.212) - 삭제된댓글엘에이 갈비는 노릇노릇하게 구워야 맛있어요
찜보다,,물기가 흥건해도 물기없을때까지 구우면 맛있어요고기재우는것도 중요하지만 후라이팬에 타지않고 잘굽는게 맛을 좌우하더군요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 905576 | 실크블라우스 10만원초반대면 싼건가요? 2 | 조르디 | 2019/02/26 | 1,541 |
| 905575 | 여기서 전업이 욕먹는(?) 이유는요 49 | ..... | 2019/02/26 | 5,812 |
| 905574 | 방송인 김정훈씨-전 여자친구에게 고소당함 4 | 포리 | 2019/02/26 | 6,780 |
| 905573 | 지방에서 이대갈 때 생활비 궁금합니다. 9 | 용돈만? | 2019/02/26 | 3,614 |
| 905572 | 대형 영어학원은 서울이나 지방이나 수업질이 같을까요?? 1 | 영어학원 | 2019/02/26 | 1,205 |
| 905571 | 백화점에서 안경하면? 많이 비싼가요? 5 | .. | 2019/02/26 | 1,802 |
| 905570 | 자식이 피아노 겁나 잘치는 분 계세요? 23 | 음 | 2019/02/26 | 4,972 |
| 905569 | 길고양이 밥챙겨줘얄지 . 10 | ㄱㄴㄷ | 2019/02/26 | 1,620 |
| 905568 | 서로 다른 자매 6 | 애들 이야기.. | 2019/02/26 | 2,772 |
| 905567 | '2차 북미회담'..이재명 '세상 바뀌는데 정신 못차리는 세력 .. 12 | ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ.. | 2019/02/26 | 2,202 |
| 905566 | 경매 집행정지신청 법무사비용 얼마정도 하나요?? | .. | 2019/02/26 | 970 |
| 905565 | 양승태 13분 작심발언.."무소불위 檢에 맞설 호미자루.. 7 | 반사 | 2019/02/26 | 955 |
| 905564 | 친일파가 제일많은곳이 교육계...? 2 | 그린 | 2019/02/26 | 965 |
| 905563 | 스케일링 크라운 | ᆢ | 2019/02/26 | 859 |
| 905562 | 아줌마의 극성 24 | 아.. | 2019/02/26 | 8,019 |
| 905561 | 김어준 생각.txt 26 | .. | 2019/02/26 | 1,972 |
| 905560 | 브로콜리가 맛있어요 5 | ㅎ | 2019/02/26 | 2,413 |
| 905559 | 어디까지 감당하실 수 있으신가요? 5 | 북미회담 | 2019/02/26 | 1,671 |
| 905558 | 남편이 부동산에 집을 급매로 내놓으라는데요 11 | 00 | 2019/02/26 | 7,564 |
| 905557 | 운전하다가 빠질때 못빠져서 30분걸릴 거리 3시간 걸렸어요 30 | 악 | 2019/02/26 | 5,371 |
| 905556 | 국어 잘 하시는 분들 봐주세요. 8 | 맛있었군 | 2019/02/26 | 1,749 |
| 905555 | 부분마취 하고 나면 저혈당 증세.. 4 | ㅇㅇ | 2019/02/26 | 1,032 |
| 905554 | 고3 올라가는데요 3 | 고삼이 | 2019/02/26 | 1,830 |
| 905553 | 다시 병원살이 16 | 봄이 오는가.. | 2019/02/26 | 4,760 |
| 905552 | 썸남 정리했어요 1 | ... | 2019/02/26 | 3,236 |