그럴때 키친타올같은걸로 완전 물기를 빼줘야하나요?
저는 그냥 물빠지는 스텐채반같은데 고기를 잠시 놨다가
양념에 재웠는데 8시간 지나도 물기가 너무 훌렁훌렁 한거 같아서요.
싱거우면 어쩌죠? 다른분들은 어떻게 하시는지요.
아 그리고 엘에이갈비 전기그릴에 구우면 별로인가요?
유튜브 요리보면 다들 후라이팬에 하셔서요.
전기후라이팬이 엄청 넓어서 편할거 같은데
그러면 맛이 없을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
La갈비 핏물빼고 재우기전에요
초보 조회수 : 1,650
작성일 : 2019-02-25 08:57:34
IP : 125.179.xxx.192
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 평소 후라이팬에
'19.2.25 9:08 AM (119.204.xxx.215) - 삭제된댓글뚜껑덮고 약불에 어느정도 익혔다가 센불에 익히는데 이래야 육즙이 나와 질기지않게 익힐수 있어요.윤기도 있고요.
그릴은 질기고 윤기가 없게 익혀져서요.
물기는 완전히 안빼요. 그냥 건져 양념장에 재워요
키친타올까지 할 필요는 없어요.2. 초보
'19.2.25 9:12 AM (125.179.xxx.192)아, 전기후라이팬에 할뻔했어요. 답글 넘 감사합니다. 좋은 하루 되세요~ ^^
3. ᆢ
'19.2.25 10:11 AM (121.188.xxx.212) - 삭제된댓글엘에이 갈비는 노릇노릇하게 구워야 맛있어요
찜보다,,물기가 흥건해도 물기없을때까지 구우면 맛있어요고기재우는것도 중요하지만 후라이팬에 타지않고 잘굽는게 맛을 좌우하더군요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 906443 | J 33회 : 지상파 시사보도, 정말 편향됐을까? 7 | 기레기아웃 | 2019/02/25 | 613 |
| 906442 | 이게 무슨 증상인가요? 2 | 지나가다 | 2019/02/25 | 1,170 |
| 906441 | 10시면 올해 아카데미상 시상식이 시작되네요 2 | ... | 2019/02/25 | 1,018 |
| 906440 | 판교, 동탄 밥값 너무 비싸요. 12000정도에요. 16 | 에휴 | 2019/02/25 | 6,612 |
| 906439 | 자전거 바퀴에 바람 넣는 즉시 다시 빠져요 22 | 왜 이러니 | 2019/02/25 | 7,104 |
| 906438 | 이사 할까요? 2 | 이사고민 | 2019/02/25 | 1,205 |
| 906437 | 70대후반 엄마가 늘 몸이 안좋다 그래요 26 | 늘 | 2019/02/25 | 7,577 |
| 906436 | 손님이들어가도 본척도 안 하는 식당은 왜 그럴까요 7 | 차량 | 2019/02/25 | 2,464 |
| 906435 | 맹목적이고 극단적인 사람은 10 | tree1 | 2019/02/25 | 1,782 |
| 906434 | 오늘 김어준 프로에서 정태춘 라이브 듣는데.. 26 | ㅇㅇ | 2019/02/25 | 2,449 |
| 906433 | La갈비 핏물빼고 재우기전에요 2 | 초보 | 2019/02/25 | 1,650 |
| 906432 | 김경수 1심 판결문은 무얼 담고 있나 4 | 길벗1 | 2019/02/25 | 918 |
| 906431 | 비, 개봉 코앞에 두고 “영화 별로 일 수 있다” 22 | ... | 2019/02/25 | 6,357 |
| 906430 | 탁현민 ‘김위원장의 열차이동은 탁월한 판단과 선택’ 21 | .. | 2019/02/25 | 2,786 |
| 906429 | 반수와 재수 1 | ... | 2019/02/25 | 1,080 |
| 906428 | 40대이후론 긴머리가 차라리 나아요 25 | ㆍ | 2019/02/25 | 14,094 |
| 906427 | 과학고생들 캐리어가방 추천과 사이즈? 8 | 캐리어 | 2019/02/25 | 1,387 |
| 906426 | 토마토계란볶음 정말 맛있어요 14 | sstt | 2019/02/25 | 4,782 |
| 906425 | 울릉도 ..강아지 데리고 갈수있나요? 4 | ㅇㅇ | 2019/02/25 | 3,052 |
| 906424 | 샘해밍턴 집앞에서 사람들이 벨 누르고 애들 보여달라 한다네요.ㅡ.. 10 | 어이가 | 2019/02/25 | 6,646 |
| 906423 | 아침 밥상에서 울고 싶었..ㅠㅠ 77 | 화난다 | 2019/02/25 | 24,040 |
| 906422 | 현 고일 입학생 영어 5 | 흐르는강물 | 2019/02/25 | 1,108 |
| 906421 | 요즘은 아들키울때 원숭이라고 1 | 똥강아지 | 2019/02/25 | 1,426 |
| 906420 | 직업의식 없는 mbc 10 | ^^ | 2019/02/25 | 2,185 |
| 906419 | 초미세먼지 어쩌죠 2 | 절망 | 2019/02/25 | 1,469 |