82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

얇은 불고기감도 물에 씻어서 핏물 빼시나요?

? 조회수 : 5,707
작성일 : 2019-02-20 16:42:00
질좋은 한우 불고기감은 물에 씻으면 아까울것 같은데요..
그래도 물에 한번 헹궈내야 하나요?
IP : 223.38.xxx.46
12 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '19.2.20 4:44 PM (118.218.xxx.150)

    아뇨. 그게 일종의 육즙인데 불고기감은 씻지 마세요

  • 2. ..
    '19.2.20 4:45 PM (222.237.xxx.88)

    우리 형님은 넓은채에 펼쳐 흐르는 물에 휘리릭 씻던데
    저는 키친타올로 꾹꾹 누르고 써요.

  • 3. ........
    '19.2.20 4:46 PM (121.132.xxx.187)

    저는 안씻고 하는데 저희 엄마는 씻으세요. 최요비같은데 보면 키친타올로 핏물만 닦아주고 하더라구요.

  • 4. ###
    '19.2.20 4:53 PM (183.99.xxx.80)

    수입고기는 씻고요 한우는 키친타올에 몇번 갈아주면 핏물이 모두빠져요~
    그런데요. 요리선생님들도 일치하지않아서 정답은 없고 ::::::::::::

  • 5. 사당동
    '19.2.20 4:59 PM (180.68.xxx.22)

    티슈로 제거하는게 맞는거 같아요. 소고기 비타민과 맛 성분은 수용성이라 물로 씻으면 핏물 우러나면서 맛도 사라져요.

  • 6. 근데
    '19.2.20 5:04 PM (180.230.xxx.161)

    키친 타월 다들 괜찮으세요?
    저는 그걸로 고기 꾹꾹하면
    먼지 다 들러붙는거 같아서 싫더라구요ㅜㅜ
    저는 그냥 찬물에 한번 휭 헹궈요

  • 7. 저도
    '19.2.20 5:08 PM (39.7.xxx.17)

    근데님같은 생각했어요
    아무리 형광물질 안들었다해도
    키친타올에서 고기로 흡수되는 물질이 있을텐데요

  • 8. 씻으니까
    '19.2.20 5:11 PM (122.38.xxx.224)

    불고기 먹고나면 나던 피냄새가 없긴 하네요. 그냥 안 씻고 먹을 때는 먹고나면 속에서 피냄새 같은게 스물스물 올라와서 불쾌했는데..씻으니..아무런 냄새가 안올라 오네요.

  • 9. 샤브용도
    '19.2.20 5:17 PM (119.204.xxx.215) - 삭제된댓글

    정수물 받아서 1번만 핏물빼요.
    여러번 헹궈내면 맛없어서요.

  • 10. ....
    '19.2.20 5:19 PM (115.238.xxx.41)

    저도 물로 씻어내고 한게 더 맛있더라고요.
    안씻으면 안좋은 향이 끝에 나요.

  • 11. ...
    '19.2.20 5:39 PM (218.154.xxx.228)

    질좋은 한우이면 안씻고 하고 호주산은 물로 씻어내고 하니 누린내가 안나서 좋았어요.

  • 12. ..
    '19.2.20 6:05 PM (110.70.xxx.155)

    핏물 빼야 피 비린내 안 납니다

    남들이 뭐라하건 핏물은 과하게 빼세요
    핏물 빼서 맛없는 게 아니고
    양념 못하고 연육 못해서 맛 없지
    피 뺀다고 불고기 맛없어지지 않아요

    소량 .. 대략 300그램까지
    티슈로 꾹꾹 눌러 빼세요
    티슈에 더이상 피가 안 묻을 정도로요

    1근 정도
    ...
    물에 담그세요 잠깐 5분 정도
    그 다음 장갑끼고 나물 짜듯 적당히 꾹 짜세요
    티슈로 마무리 물 눌러 닦아주세요

    요리쌤한테 배웠고
    이렇게 하시면
    소고기 냄새난다고
    못먹던 사람도
    다 먹게 됩니다

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
903669 턱을 부딪혔을때. 치과로 가는건가요? 3 ㅡㅡ 2019/02/20 1,991
903668 여드름에 효과있는 화장품 뭐 쓰세요?ㅠ 7 대학생 2019/02/20 2,605
903667 이명희네 빚은 없나요? 15 대단해 2019/02/20 6,724
903666 남자의 사치 12 애플파림 2019/02/20 5,330
903665 근데 조현아 집 엄청 소박하네요 13 .. 2019/02/20 17,913
903664 안마의자 층간소음 참 묘해요 9 ㅇㅇ 2019/02/20 16,741
903663 "필러 흘러내려"..한 성형외과서 '부작용 호.. 2 뉴스 2019/02/20 4,132
903662 호주여행 마지막날이에요. 6 조선폐간 2019/02/20 2,166
903661 cgv채널에서 월요일이 사라졌다 영화해요 ㅡㅡ 2019/02/20 1,563
903660 황후의 품격 최진혁 죽는거로 처리되는듯 ㅡ.ㅡ 14 MandY 2019/02/20 6,169
903659 새치커버 헤어 마스카라 사용하시는 분 14 흑발 2019/02/20 4,663
903658 부모노릇 하나도안한부모라도 생신챙겨주나요 7 ‥ 2019/02/20 2,792
903657 엘리베이터에서 이상한 사람 봤어요 11 00 2019/02/20 7,358
903656 아기 갖지 않기로 7 아 2019/02/20 3,437
903655 중딩 쎈이랑 일품사이에 풀릴 문제집 어디 없을까요? 3 .... 2019/02/20 1,831
903654 성격 좋은 분들은 진상을 어떻게 피할까요? 3 ㅡㅡ 2019/02/20 2,005
903653 내일이 급여일인데 ㅋ 3 기대 2019/02/20 2,530
903652 하이패스 단말기 등록 맥에서도 되죠? 옹농 2019/02/20 1,767
903651 싸게하는 법? 2 염색 2019/02/20 1,217
903650 이건 정말 잘 샀다! 싶은게 있나요?! 121 반달곰양 2019/02/20 26,451
903649 영화제목 좀 알려주세요 ㅠㅠ 5 00 2019/02/20 1,152
903648 부산쪽에 잘하는 정형외과있나요? 허리.. 9 ... 2019/02/20 1,197
903647 대학병원서 약 4 ^^ 2019/02/20 1,321
903646 나이드니, 많이 잘먹는 것보다 영양제가 나아요. 18 영양제 2019/02/20 7,500
903645 초3 하교 후 학원 시간까지 혼자 있을 수 있을까요? 8 시작 2019/02/20 3,353
< 36231 36232 36233 36234 36235 36236 36237 36238 36239 36240 >> 이전 자유게시판
게시판 검색