82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

얇은 불고기감도 물에 씻어서 핏물 빼시나요?

? 조회수 : 5,614
작성일 : 2019-02-20 16:42:00
질좋은 한우 불고기감은 물에 씻으면 아까울것 같은데요..
그래도 물에 한번 헹궈내야 하나요?
IP : 223.38.xxx.46
12 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '19.2.20 4:44 PM (118.218.xxx.150)

    아뇨. 그게 일종의 육즙인데 불고기감은 씻지 마세요

  • 2. ..
    '19.2.20 4:45 PM (222.237.xxx.88)

    우리 형님은 넓은채에 펼쳐 흐르는 물에 휘리릭 씻던데
    저는 키친타올로 꾹꾹 누르고 써요.

  • 3. ........
    '19.2.20 4:46 PM (121.132.xxx.187)

    저는 안씻고 하는데 저희 엄마는 씻으세요. 최요비같은데 보면 키친타올로 핏물만 닦아주고 하더라구요.

  • 4. ###
    '19.2.20 4:53 PM (183.99.xxx.80)

    수입고기는 씻고요 한우는 키친타올에 몇번 갈아주면 핏물이 모두빠져요~
    그런데요. 요리선생님들도 일치하지않아서 정답은 없고 ::::::::::::

  • 5. 사당동
    '19.2.20 4:59 PM (180.68.xxx.22)

    티슈로 제거하는게 맞는거 같아요. 소고기 비타민과 맛 성분은 수용성이라 물로 씻으면 핏물 우러나면서 맛도 사라져요.

  • 6. 근데
    '19.2.20 5:04 PM (180.230.xxx.161)

    키친 타월 다들 괜찮으세요?
    저는 그걸로 고기 꾹꾹하면
    먼지 다 들러붙는거 같아서 싫더라구요ㅜㅜ
    저는 그냥 찬물에 한번 휭 헹궈요

  • 7. 저도
    '19.2.20 5:08 PM (39.7.xxx.17)

    근데님같은 생각했어요
    아무리 형광물질 안들었다해도
    키친타올에서 고기로 흡수되는 물질이 있을텐데요

  • 8. 씻으니까
    '19.2.20 5:11 PM (122.38.xxx.224)

    불고기 먹고나면 나던 피냄새가 없긴 하네요. 그냥 안 씻고 먹을 때는 먹고나면 속에서 피냄새 같은게 스물스물 올라와서 불쾌했는데..씻으니..아무런 냄새가 안올라 오네요.

  • 9. 샤브용도
    '19.2.20 5:17 PM (119.204.xxx.215) - 삭제된댓글

    정수물 받아서 1번만 핏물빼요.
    여러번 헹궈내면 맛없어서요.

  • 10. ....
    '19.2.20 5:19 PM (115.238.xxx.41)

    저도 물로 씻어내고 한게 더 맛있더라고요.
    안씻으면 안좋은 향이 끝에 나요.

  • 11. ...
    '19.2.20 5:39 PM (218.154.xxx.228)

    질좋은 한우이면 안씻고 하고 호주산은 물로 씻어내고 하니 누린내가 안나서 좋았어요.

  • 12. ..
    '19.2.20 6:05 PM (110.70.xxx.155)

    핏물 빼야 피 비린내 안 납니다

    남들이 뭐라하건 핏물은 과하게 빼세요
    핏물 빼서 맛없는 게 아니고
    양념 못하고 연육 못해서 맛 없지
    피 뺀다고 불고기 맛없어지지 않아요

    소량 .. 대략 300그램까지
    티슈로 꾹꾹 눌러 빼세요
    티슈에 더이상 피가 안 묻을 정도로요

    1근 정도
    ...
    물에 담그세요 잠깐 5분 정도
    그 다음 장갑끼고 나물 짜듯 적당히 꾹 짜세요
    티슈로 마무리 물 눌러 닦아주세요

    요리쌤한테 배웠고
    이렇게 하시면
    소고기 냄새난다고
    못먹던 사람도
    다 먹게 됩니다

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
904616 빌라 분양시 실입주금 얼마 4 ㅇㅇ 2019/02/20 1,383
904615 노처녀 시누이가 있음 어떤가요? 33 .... 2019/02/20 10,132
904614 *룸 로플러스 테이블 아이보리 쓰시는분 계세요? 테이블 2019/02/20 844
904613 보험 리모델링 센터 1 궁금 2019/02/20 720
904612 기업에서 직접 하는 전세 임대 잘 이용해보신 분 3 찜찜 2019/02/20 833
904611 천오백만원이면 합의하실래요? 국민청원 부탁드립니다. 3 ... 2019/02/20 1,558
904610 내 인생이 왜 이리 힘들었나 생각해봤더니만 20 후회 2019/02/20 8,588
904609 양재화훼단지가봤는데요~ 2 ... 2019/02/20 1,472
904608 PC방 미성년자 출입 금지 해야 되지 않나요???? 13 출입금지 2019/02/20 2,908
904607 조들호 말 참 안되네요(스포) 1 .. 2019/02/20 1,670
904606 집에서 일할때 쓸 장갑 없을까요 ?? 12 ㅍ ㅡ 2019/02/20 2,315
904605 사돈끼리 가끔 만나나요? 15 흠 2019/02/20 4,442
904604 문재인 정부 600일의 성과 5 ... 2019/02/20 1,108
904603 하지불안증후군 경험 나눠봅니다. 6 99 2019/02/20 2,644
904602 40미혼 보험설계2 3 휴 2019/02/20 976
904601 초2학년 하교 후 스케줄 조언 부탁드립니다. 15 00 2019/02/20 2,305
904600 국물용멸치 보관법의 최고봉은 무엇일까요? 9 멸치 2019/02/20 4,241
904599 법화경이나 불교에 대해 잘아시는분 문의드립니다 13 불교 2019/02/20 2,738
904598 pc방에 프린터하러갔다가 정말 멘탈붕괴가 오네요 5 ,,,,, 2019/02/20 3,934
904597 조현아 아들 학대했다네요. 9 .. 2019/02/20 20,094
904596 김상경씨 연기 왤케 잘해요? 26 즐겁다 2019/02/20 4,516
904595 검찰이 드뎌 반격에 나섰네요. 6 역시 개검 2019/02/20 2,591
904594 사모님소리가 괴로운이유 20 사과 2019/02/20 7,134
904593 미성년자녀 연말정산 공제 나눠서 되나요? 4 1111 2019/02/20 1,187
904592 한우 등심 원래 질긴가요? 3 푸 2019/02/20 2,019
< 36031 36032 36033 36034 36035 36036 36037 36038 36039 36040 >> 이전 자유게시판
게시판 검색