딸아이가 좋아하는데 매번 만들때마다 시간이 조금만 지나면 마요네즈는 안보이고 마카로니 겉면만 맨들맨들 해져요. 마요네즈 많이 넣는 것 같은데 마치 마카로니가 마요네즈를 흡수하는 것처럼 반질거리기만 하고 (금방 했을때는 그래도 마요네즈가 좀 남아 있지만요.) 별로 먹고 싶은 비주얼이 아니네요.
부페같은데 가면 분명 만든지 몇시간 되었을텐데도 마카로니 샐러드는 마요네즈 풍성한 것이 먹음직 스러운데 특별한 비법이 있는건지, 아니면 제가 마요네즈를 적게 넣은건지 궁금하네요 . 근데 분명 제 기준엔 마요네즈 많이 넣은 것 같은데요..
마카로니 삶은 다음 채에 물 빼고
기름으로 코팅을 먼저해요
그래야 마카가 소스를 덜 먹어요
그런다음 마요와 시럽을 섞어서
그야말로 범벅수준으로 버무려요
중간중간 서버가 다니면서
뿌숭해졌다 싶으면
소스 보충하구요
그야말로 칼로리폭탄이죠 ㅋㅋ
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