82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

장담그기 배우고 싶은데 배울데가 없네요? 어디서 배울수 있을까요?

장담그기 배우고 싶어요 조회수 : 1,416
작성일 : 2019-02-12 11:01:25

갑자기 간장을 그동안 사먹다가 좋은 곳은 너무 비싸고

제가 안심되어 먹을수 있게 제가 직접 장담그기 하고 싶은데

어디서 배울수 있을까요?

그냥 인터넷보고 장담그기 아파트에서 하면 되는건지요?

고수님들 좀 갈쳐주세요

IP : 221.168.xxx.77
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 알토란
    '19.2.12 11:04 AM (59.28.xxx.164)

    서분례 레시피 좋아요

  • 2. ...
    '19.2.12 11:07 AM (125.177.xxx.228) - 삭제된댓글

    옹기 좋은 걸로 하나 사서 메주 씻어 넣고 소금물 부어 놔두면 돼요
    알메주가 처음에 담가보기엔 더 간편해서 좋구요
    아파트 베란다 문 좀 열어두고 공기통하게 하니까 잘 됐어요
    소금은 죽염같은 좋은 소금 쓰면 맛이 더 좋아요
    몇달 지나고 보면 위에 소금이 살얼음처럼 생기는데 그때 다른 옹기에 옮겨 숙성시키면 돼요
    소금얼음 그냥 두면 다시 간장에 녹아들어가서 맛이 미묘하게 달라지더라구요

  • 3. 저는
    '19.2.12 11:08 AM (112.146.xxx.125) - 삭제된댓글

    저는 몇 년 전에 한살림에서 하는 강좌 들었어요.
    고추장,된장,간장
    고추장은 첫 시간에 담가 가져오고
    된장, 간장은 몇 차례에 걸친 과정으로 배운 후 일정 양을 나눠서 가져왔어요.
    사먹는 것과는 비교도 안될 정도의 맛이었으나
    혼자사는 안하게 돼서 자료만 있어요.

  • 4. 저는
    '19.2.12 11:09 AM (112.146.xxx.125)

    저는 몇 년 전에 한살림에서 하는 강좌 들었어요.
    고추장,된장,간장
    고추장은 첫 시간에 담가 가져오고
    된장, 간장은 몇 차례에 걸친 과정으로 배운 후 일정 양을 나눠서 가져왔어요.
    사먹는 것과는 비교도 안될 정도의 맛이었으나
    혼자서는 안하게 돼서 자료만 있어요.

  • 5. 유튜브
    '19.2.12 11:37 AM (110.70.xxx.59)

    동영상 , 블로그 몇개 찾아 보고 인터넷 검색 후 재료 구입하시고 하시면돼요.

  • 6. 현장강의
    '19.2.12 12:15 PM (218.51.xxx.112) - 삭제된댓글

    인터넷도 좋지만 샘표에서 하는 1회차 강의 부담없이 가볼만해요.
    http://www.sempio.com/experience/fermentation
    한살림같은 생협에서도 운영하는데 일정은 직접 문의해봐야 할거예요.

  • 7. 샘표
    '19.2.12 12:25 PM (49.1.xxx.88)

    된장학교라고 있어요
    장 담그는거 배워주던데 저도 날 잡아서 배우려구요

  • 8. 크리스티나7
    '19.2.12 12:51 PM (121.165.xxx.46)

    문화센터에서 종종 특강 1회로 하던데요.

  • 9. 아,
    '19.2.12 1:17 PM (175.116.xxx.169)

    장담그기 댓글들 저도 감사합니다.

  • 10. dd
    '19.2.12 11:47 PM (121.162.xxx.43)

    된장은 집된장 맛이 최고인데, 담구는 집이 드물지요 ㅠ

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
902662 통장 잔고 1억 찍었네요... 39 ㅜㅜ 2019/02/12 27,962
902661 (조언구함)절교한 사람과 프로젝트를 같이 하게된 경우 2 ㅇㅇㅇㅇ 2019/02/12 854
902660 샌디에고 날씨... 1 애구 2019/02/12 780
902659 지금도 카드 설계사에게 카드 만드나요? 2 .. 2019/02/12 702
902658 길에서 만나는 후드패딩 전부 최신형 두터운 여우털이네요. 7 두터운 여우.. 2019/02/12 2,534
902657 가벼운 로코드라마 추천 1 .. 2019/02/12 1,590
902656 친정엄마 당뇨식 배달 시켜드리고 싶은데 괜찮을까요? 5 음 2019/02/12 3,080
902655 추억의 과자 이름 아시는분~~? 5 흠 2019/02/12 1,904
902654 엠팍 불펜도 갈수록 반문재인되네요. 46 ... 2019/02/12 4,385
902653 세무, 회계 관련 질문입니다.. 살려주세요... 11 깅보르 2019/02/12 1,837
902652 "사법농단 연루 판사 방치해 '김경수 재판' 불신 증폭.. 3 ㅇㅇ 2019/02/12 988
902651 플래시댄스 뮤지컬 보신분? 2 알사탕 2019/02/12 617
902650 시술이나 약 없이 기미나 잡티 옅어진 분 계세요? 17 깨끗 2019/02/12 8,772
902649 용인 한화 베잔송리조트 가보신 분 계신가요? 3 머하고놀지 2019/02/12 1,273
902648 장루환자 요양병원 1 장루환자 2019/02/12 3,580
902647 퇴사자 소득공제 문의합니다. 2 소득공제 2019/02/12 929
902646 역류성식도염은 뭘 먹어야 되나요 20 Ddd 2019/02/12 5,010
902645 문 대통령 "한반도 평화 대신 분쟁 원하는 세력 적지 .. 49 뉴스 2019/02/12 1,425
902644 프리랜서 직업은 참 외로운 직업같아요 6 ... 2019/02/12 3,171
902643 포메 2.5키로 8개월, 산책을 10-30분 권하던데 1시간씩 .. 13 강아지 2019/02/12 6,648
902642 장기연애시 필요한 매력... 20 ㅔㅔ 2019/02/12 6,335
902641 번번히 받으려고 하면 끊어지는 전화 1 참내 2019/02/12 655
902640 라떼를 좋아해서 에스프레소 머신을 지르고 싶어요 19 ... 2019/02/12 3,324
902639 쿠알라룸푸르 여행 후기 13 아구구 2019/02/12 3,836
902638 공시지가 인상에도 稅부담 영향 적어..건보료도 '그대로' 6 .. 2019/02/12 886
< 35541 35542 35543 35544 35545 35546 35547 35548 35549 35550 >> 이전 자유게시판
게시판 검색