아침에 제육볶음 해먹었는데 맛이 너무 없었어요,,,
돼지고기 어떤 부위로 음식해야 맛있나요?
예전에 앞다리 인지 뒷다리인지 해봤는데, 맛이 없어서
도톰한 목살 로 오늘 아침에 했었어요.
재래시장 아니고, 일반 마트 이용하는 새댁이에요.
어느 부위를 사야 하는지 알려주세요
(양념탓일수도 있지만, 일단 맛있는 부위를 추천해주세요 ♡)
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
제육볶음은 무슨 부위로 해야 맛있어요?
음식초보 조회수 : 8,288
작성일 : 2019-02-02 09:29:16
IP : 125.129.xxx.101
19 개의 댓글이 있습니다.
1. 원래 제육은
'19.2.2 9:31 AM (211.36.xxx.48)앞다리살로 하지않나요?
식당에선 원가차이로 뒷다리살을.
근데 대패삼겹 끓는물에 데쳐서 기름좀 빼고 하면 젤 맛있을듯2. ㅡㅡ
'19.2.2 9:32 AM (116.37.xxx.94)이마트 앞다리살로 종종해먹어요(길게얇게잘라놓은것)
아니면 삼겹이랑섞어서..
너무 살만 있는건 퍽퍽해요3. ᆢ
'19.2.2 9:34 AM (210.100.xxx.78)양념이 별로인듯
고기는 다 맛있어요 ㅎㅎ
앞다리살때 비계 마블링이 많을걸고름
껍데기있으면 더 맛있음4. 나나
'19.2.2 9:35 AM (49.167.xxx.50) - 삭제된댓글지방 좀 섞인 부위면 어느 부위 든...
목살 제육볶음용으로 얇게 썰어달라고 해서 해보세요
양념은 전 100g당 고추장 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 된장 4/1큰술, 마늘 4/1큰술 이렇게 하니까 괜찮더라구요
좀 더 기름진 거 원하시면 삼겹살로 해도 맛있어요.
사실 칼로리 높은 게 맛은 좋죠^^
삼겹살이 인기 있는 이유가 달리 있겠어요?ㅋ5. ...
'19.2.2 9:35 AM (220.116.xxx.125)부위의 문제가 아니고 좋은 고기 취급하는 정육점을 찾으세요.
좋은 고기는 앞다리 뒷다리로 해도 맛있습니다.
별로 좋지 않은 고기는 비싼 삼겹살로 해도 맛 없습니다.
원재료의 차이는 아무리 양념을 잘해도 극복하기 힘듭니다.6. ..
'19.2.2 9:35 AM (39.7.xxx.90)앞다리살이요
비싼 목살은 구워드시고요
제육은 양념맛이에요
고기보다 양념비율에 신경쓰세요
식당에선 뒷다릿살 좀 얇게 썰어서 합니다
비계 껍질 같이 있는 부위 넣어야 더
부드럽고 맛나요7. ...
'19.2.2 9:40 AM (119.82.xxx.199) - 삭제된댓글마켓x리 무항생제 앞다리살 엄청 쫄깃하고 맛있어요. 양념없이 구워도 맛있어요.
8. 내비도
'19.2.2 9:41 AM (220.76.xxx.99)두께가 중요하더라구요. 최대한 얇게.
냉장육은 얇게 써는게 불가능해서 냉동 앞다리살 써요.
두꺼운 제육하실려면 고기가 아주 좋아야해요. 이땐 무조건 암퇘지.9. ..
'19.2.2 9:44 AM (175.116.xxx.150)기존 하시는거에 시판 고추장 양념 두숫가락 정도만 섞어서 해 보세요.
부드럽고 맛있어요.
조미료가 맘에 안드실지 모르지만 좀 도움받아 고기,채소 맛있게 많이 먹게해주니 좋은거 같아요.
집에서 해먹는게 맛이 없어 안해먹다보면 결국 외식으로 조미료 범벅 먹게되니
그보다 시판양념으로 집에서 쉽게 해먹는게 좋은 재료 깨끗하게,경제적으로 가계부 절약되고요.10. 설라
'19.2.2 9:57 AM (175.117.xxx.11)삼겹살 두껍게 썬것 양념해 볶으면
절 만나요.
기름기가 있어야 제맛입죠. ㅎ.11. ..
'19.2.2 10:15 AM (218.237.xxx.210)우리애들은 구이용 목살로 한게 젤 맛있대요
12. 얇아야 맛있어요
'19.2.2 10:24 AM (119.204.xxx.215) - 삭제된댓글전 담백한 전지.후지가 좋아요
13. ...
'19.2.2 10:32 AM (223.38.xxx.233)앞다리살 삼겹살 섞어서 합니다
14. 부위문제가아니라
'19.2.2 10:44 AM (119.202.xxx.98) - 삭제된댓글고기 두께문제가
제일 커요.
생협에서 파는 돼지불고기감이
최상의 두께.(그래서 생협을 못끊습니다.)
무조건 얇게....
그래야 간이 잘 베이고 야들야들 부드러워요.
전 얇게 썬 앞다리살이 제일 맛있어요.(비계도 조금은 달려 있는)15. 02
'19.2.2 10:45 AM (220.89.xxx.168)식당하는데 전지와 목살 섞어서 씁니다.
왜 식당은 뒷다리살로만 한다고 생각하시는지..16. 뒷다리살
'19.2.2 10:49 AM (110.12.xxx.4)퍽퍽해요.
식당에서 먹어봐도 비계부위 많던데요
얊아야 맛있어요.17. 음식초보
'19.2.2 11:03 AM (125.129.xxx.101)제육은 어차피 양념 위주니, 가성비 좋게 앞다리살을 주로 써라. 이 말씀이군요. 감사해요~
그럼 보통 앞다리살은 좀 얇고, 삼겹살은 도톰하던데,
두께가 달라도 섞어서 쓰세요?18. ....
'19.2.2 11:55 AM (58.148.xxx.122)제육볶음에 삼겹살 넣을거면 대패삼겹살 넣으세요.
19. 좋은 정보
'19.2.2 1:20 PM (59.6.xxx.71)저장합니다
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