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오미산적에 우엉은 어떻게 해서 넣으면 되나요?

오미산적 조회수 : 998
작성일 : 2019-01-31 10:56:15

오미산적 구울 때 우엉을 넣어볼까 싶은데요

우엉을 보통 우엉조림할 때 처럼 그렇게 조려 넣으면 안 될것 같은데

우엉을 어떻게 해서 넣으면 되나요?

IP : 61.80.xxx.151
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '19.1.31 10:59 AM (222.237.xxx.88)

    끓는 물에 소금 1스푼 넣어 살짝 삶아
    찬물에 헹궈 소금 참기름으로 밑간을 해요.

  • 2. ..
    '19.1.31 11:00 AM (121.253.xxx.126)

    우엉을 넣어본적은 없지만...
    쇠고기도 불고기 양념해서 끼우듯이..
    우엉도 통우엉을 반으로반 잘라 반달모양으로해서
    간장약하게 설탕 넣고 조려서 반만 익힌후 끼우기 좋은정도의 질감
    하시면 맛있을것 같네요^^

  • 3. ㅎㅎㅎ
    '19.1.31 11:05 AM (110.70.xxx.200)

    살짝 밑간해서
    길죽길죽 썰어서
    찜통에 만두 찌듯이 쪄줍니당

  • 4. nnn
    '19.1.31 11:29 AM (125.132.xxx.167)

    김밥용 우엉 써요
    반 자르면 길이가 딱
    얇으니 2-3개 껴요

  • 5. 원글입니다.
    '19.1.31 12:00 PM (61.80.xxx.151)

    우엉 설탕 넣고 조려 꼬지에 꽂으면 달아서 이상할까봐 여쭤봤는데
    여러 댓글 주신 님들 고맙습니다.

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