오징어튀김 할건데요

[^^]

달걀물 한다음 튀김가루에 뭍혀 튀기면 되겠죠?
튀김가루에 어차피 간이 다 돼있어서 따로 간 할 필요 없죠??

[ㅇㅇ]

그렇게 하지 마시고요
오징어는 껍질 벗겨서 베란다 같은 데 한 나절 널어놔요
그럼 물기도 빠지고 약간 말라요
썰어서 튀김가루에 맥주로 반죽해서 하세요
튀김가루를 나중에 묻히지 말고요
물기제거는 꼭 해야지 안 그럼 펑펑 튀고 튀김옷 홀라당 벗겨져요

[세상에서]

젤 무서운게 오징어튀김이예요;;
신혼때 한번 튀겼다 온 주방바닥 기름폭탄맞고
그담주턴 무조건 오징어튀김은 사먹어요@@

[다들]

감사합니다

[...]

끓는물에 한번 데쳐서 하세요.
그리고 계란물은 no
튀김가루에 물이나 맥주넣어
묽지않게 반죽하여 튀기세요.

[ᆢ]

오징어에 밀가루 한번 가볍게 묻혀 튀깅 반죽에 넣어서 튀겨요