무쇠 후라이팬 사용후 관리는 어떻게 할까요?

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매번 설거지하고 시즈닝 해야 하는지 궁금합니다.

아님 키친타월로 닦아내고 또 사용하나요?

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기름 두르고 계란 후라이 정도 한 상태면 그냥 두고요
양념고기처럼 물도 나오는 음식한 후에는 싹 닦아서 가스불에 바싹 말려 둬요. 다음 요리할때 기름두르고 쓰구요

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기름만 쓴거면 키친타올로 닦아내고 두고
양념든거 쓰면 뜨거운 물 붓고 세제는 사용하지말고
파란수세미나 브러쉬로 싹싹 닦아내고
헹궈서 다시 불에 올려 물기 싹 날리고 보관하면 됩니다.

[벅벅]

무쇠가 구입했을때 기름기 도는 반짝임이 있으면 벅벅 문지르지 말고요. 세제 써서 설거지해도 되요. 중요한것은 바싹 굽는거에요. 길이 들기전에는 수분 머금은 상태에서 공기만나면 바로 녹슬어요.

수분과 공기의 접촉을 막으려고 기름칠 하는거에요. 설거지후 기름칠 살짝 해서 구워도 되요. 이거 몇번하면 설거지후 그냥 놔둬도 녹안슬어요.

여기 글 보고 처음 사서 벅벅문질렀더니 기름칠해진 광택이 사라지고 바로 녹슬었어요.