카레 짜장 얼리는 팁 좀 알려주세요
작성일 : 2019-01-17 08:50:59
2704634
얼리고 나서 해동하면
맛이 변한느낌이 나는데
저만 그런 걸까요
IP : 221.160.xxx.98
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 저도
'19.1.17 9:17 AM
(117.111.xxx.37)
그렇더군요
분명히 다 익힌 것들인데
해동한 카레는 다시 끓여 못 먹겠더라구요
고사리 같은것은 삶아 물이랑 같이 냉동시켰다 해동해도
나물로 볶아 먹었을때 맛이 이상하지 않았는데
왜 그럴까요
2. 흠
'19.1.17 9:30 AM
(84.156.xxx.73)
-
삭제된댓글
저는 해동하지 않고 얼린 상태 그대로 냄비에 넣어 물 조금 넣고 끓여 먹으니 똑같은 맛이던데요.
3. ㅁㅁ
'19.1.17 9:43 AM
(39.7.xxx.114)
-
삭제된댓글
뭐든 한번 얼리면 솔직하게 첫맛 유지는 안됩니다
그리고 어떤 재료냐에 따라 차이가 큽니다
특히 감자는 얼리면 맛은 망
그래서 짜장은 그나마 감자가 필수가 아니라
봐줄만한데 카레는 아니더라구요
4. 감사합니다
'19.1.17 9:47 AM
(221.160.xxx.98)
감자가 문제 였어요
5. ....
'19.1.17 9:56 AM
(122.34.xxx.61)
카레 냉동했다가 먹으면 너무 맛이 없어요.
6. 마르코
'19.1.17 10:29 AM
(23.242.xxx.156)
감자에 수분이 많아서 얼렸다가 해동되면 수분이 많이 생겨서 카레가 묽어지고 맛이 없게 됩니다.
카레 할때 감자 넣지 마시고 당근 큼지막하세 썰어서 감자 양 만큼 넣고 약한 불에 저어가며 끓여 보세요.. 훨씬 맛나고 카레 남으면 냉동했다가 해동해도 맛이 변함이 없어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 897082 |
물불 안가리는 최저임금 공격..아동센터·홍석천도 제물로 2 |
뉴스 |
2019/01/23 |
3,321 |
| 897081 |
근데 해외여행갔다가 갑자기 병나거나 아프면 진짜 난감하겠어요 8 |
흠흠 |
2019/01/23 |
2,824 |
| 897080 |
이름하고 얼굴하고 너무 똑같다해요 18 |
흠 |
2019/01/23 |
5,987 |
| 897079 |
대학합격자 조회시 합격 여부만 알 수 있나요? 4 |
? |
2019/01/23 |
1,565 |
| 897078 |
실비보험 3년갱신 6 |
블루 |
2019/01/23 |
2,993 |
| 897077 |
지방은 일자리가 너무 없는 거 같아요 7 |
ㅇㅇ |
2019/01/23 |
3,098 |
| 897076 |
사람의 분위기는 보통 외모에서 나오죠? 21 |
분위기 |
2019/01/23 |
21,046 |
| 897075 |
지역보험료 대상자가 병원진료를 보러 갈 경우에요 4 |
** |
2019/01/23 |
1,080 |
| 897074 |
서산 자연산굴은 노로바이러스와는 상관없나요? |
선물 |
2019/01/23 |
1,234 |
| 897073 |
혹시 이번주 토요일 KSCY 논문 대회 5 |
KSCY |
2019/01/23 |
990 |
| 897072 |
볼링 스페어 처리 영문으로 뭐라나요? 2 |
happy |
2019/01/23 |
1,357 |
| 897071 |
남자고딩 트레이닝 바지 1 |
마r씨 |
2019/01/23 |
978 |
| 897070 |
현재다스뵈이다 녹화장 손혜원맞이 꽃바구니 6 |
ㅅㄷ |
2019/01/23 |
1,673 |
| 897069 |
고3한국사 특강 듣게 할까요 말까요 11 |
수험생맘 |
2019/01/23 |
1,238 |
| 897068 |
폐허가 된 방직공장을 개조한 강화도의 카페 겸 갤러리.jpg 8 |
.... |
2019/01/23 |
3,025 |
| 897067 |
지금 이웃집에서 부부싸움이 심하고 애가 울고 난리났는데 어떻게 .. 14 |
곤란 |
2019/01/23 |
8,091 |
| 897066 |
오늘자 안태근 ㅋㅋ .jpg/펌 7 |
꼴좋다 |
2019/01/23 |
2,150 |
| 897065 |
술먹고 토해서 생긴 옷의 얼룩 빼는법? 1 |
? |
2019/01/23 |
2,035 |
| 897064 |
일반고는 입학설명회 잘 안하나요 5 |
원래 |
2019/01/23 |
1,087 |
| 897063 |
10억 진료비보니...미국의사들 수입은 어느정도인가요? 15 |
흠 |
2019/01/23 |
7,229 |
| 897062 |
말 잘 듣는 무선 마우스 추천 해주세요. 1 |
컴 부속 마.. |
2019/01/23 |
416 |
| 897061 |
일본 초계기 또 근접비행 국방부 "반복시 강력 대응&q.. 9 |
후쿠시마의 .. |
2019/01/23 |
899 |
| 897060 |
제주 대명콘도 근처 맛집 알려주세요 10 |
하늘 |
2019/01/23 |
2,078 |
| 897059 |
고3 되는 아이 숙제가 많아서 숙제 적은대로 가고싶어하는대 1 |
.. |
2019/01/23 |
1,290 |
| 897058 |
손혜원의원 마무리 발언 25 |
멋지다 |
2019/01/23 |
2,976 |
