뇨끼가 일본말같은데
이태로 요리인가요?
그 밀가루 덩어리 파는곳 있을까요 집에서 구워 먹고 싶네이
Ssg 가볼까 하며 글올려봅니다
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
뇨끼 가공품 파는곳?
뇨끼 조회수 : 1,069
작성일 : 2019-01-12 12:27:10
IP : 1.239.xxx.139
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 이태리어래요
'19.1.12 12:32 PM (112.150.xxx.63)뇨키(gnocchi)는 이탈리아어로 “작은 덩어리(lump)”를 의미하는 “뇨꼬(gnocco)”의 복수형으로, “나무의 옹이(knots in the wood)”를 뜻하는 ‘노끼오(nocchio)’에서 유래했다. 일각에서는 “손가락 마디”라는 뜻의 ‘노까(nocca)’에서 유래했다는 의견도 있다. 마치 나무의 옹이나 손가락 마디처럼 보이는 뇨키의 형태에서 비롯한 이름으로 보인다.
2. 만들기
'19.1.12 1:04 PM (125.184.xxx.67)쉬워요. 한국 수제비보다 손 덜 갈 듯.
삶은감자, 밀가루 조금, 계란, 파르마지아노 덩어리치즈 갈아서
때려붓고 조물 거리면 끝입니다.
비율은 인터넷 찾아보시고요.3. 음....
'19.1.12 1:56 PM (223.62.xxx.76)뇨끼는 밀가루는 거의 안 들어가는 이탈리아식 감자 수제비예요. 굽는 게 아니고 삶아서, 치즈 크림 소스에 버무려 먹는다고 생각하시면 될 듯.
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