그런 거말고 볶음국수나 볶음밥 같은데 뿌려먹는 걸죽하고
검정색에 가까운 약간 땅콩맛도 나는 것 같고 그러던데 그런 소스는
어디에 파나요? 액젓맛은 안났던 거 같아요.
아이들이 그 소스를 좋아해서
집에서 오징어 넣고 숙주 넣고 볶음밥하면 딱 음식점
팟타이 볶음밥이 될 것 같아요...
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
음식점 팟타이소스 어떻게 만드나요?
... 조회수 : 1,616
작성일 : 2019-01-11 19:15:20
마트에서 팟타이소스 샀더니 그냥 액젓이더라구요.
IP : 124.50.xxx.215
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 액젓 아닐텐데
'19.1.11 7:20 PM (1.238.xxx.39) - 삭제된댓글대표적으로 두가지예요.
주황소스, 갈색 소스
갈색 소스는 thick한 돼지갈비 양념 비슷하고
주황 소스는 더 라이트하고 더 새콤한 맛...
타마린느 소스가 들어 있다는데 그런걸 구할수 없으니
그냥 사서 쓰는거죠.
땅콩은 소스에서 나는것이 아니라 땅콩분태를 마지막에 토핑으로~
백화점 소스 코너서 골라 보세요. 종류 많아요.2. ...
'19.1.11 7:20 PM (175.223.xxx.204)둘마트에서 두 종류의 팟타이소스를 쌀국수 끼워서 팔때 사봤는데 액젓 아니라 걸쭉한 말씀하신 그런 소스였어요. 청정원꺼였는데...
3. 저는는
'19.1.11 8:30 PM (122.60.xxx.197)입에 맞는게없어서 피쉬소스 사서 간장 설탕 핫소스 발사믹글레이즈 기타등등 다 짬뽕해서 볶아요.
대중이 없어서 매번맛이 다르다는게 함정이에요...4. ...
'19.1.11 8:34 PM (221.151.xxx.109)노두유 쓰세요 (노두유 혹은 노추로 검색^^)
색은 간장색이면서 안짠거 있어요
그걸로 태국식 볶음 국수 만들어요
요리학원에서 배웠어요5. 원래
'19.1.11 8:43 PM (61.102.xxx.228)제대로 팟타이소스 만들려면 타마린드가 있어야 해서 똑같이는 힘들고요.
백선생 팟타이소스 검색하시면 곶감으로 비슷하게 만드는거 나와요. 꽤 괜찮아요6. 원글
'19.1.11 10:37 PM (124.50.xxx.215)와~ 좋은 정보들 너무 감사합니다~
7. 타마린드
'19.1.11 10:48 PM (222.236.xxx.99) - 삭제된댓글곶감과 대추살을 함께 입에 넣고 씹는 맛이예요.
대추살보다는 대추야자랑 곶감을 같이 씹는 맛이 더 비슷할 것 같은데, 타마린드 페이스트가 과히 비싸지는 또 않아요.8. 시판
'19.1.11 11:43 PM (223.62.xxx.182)팟타이소스에 칠리소스 섞어서 볶으면 바깥에서 먹는 맛 입니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 890487 | 남편에게 친구들이랑 동남아 가고싶냐 물으니 9 | 불금이다 | 2019/01/11 | 4,032 |
| 890486 | 코트 좋아하시는 분들.. 코트 색상 좀 봐주세요~~ 10 | .. | 2019/01/11 | 3,029 |
| 890485 | 입덧이 심했다 안심했다 하네요 | .. | 2019/01/11 | 1,205 |
| 890484 | 영화 '말모이'를 봤습니다. 22 | ... | 2019/01/11 | 5,751 |
| 890483 | 풍년압렵솥으로 밥하는 방법 알려주세요 14 | ........ | 2019/01/11 | 1,861 |
| 890482 | 이번 문재인대통령 신년기자회 소감 8 | 늘응원합니다.. | 2019/01/11 | 1,195 |
| 890481 | 동네 작은 빵집이나 파바 같은데는 왜 스콘 안팔까요? 11 | ... | 2019/01/11 | 4,097 |
| 890480 | 남의욕망을 관대히 보는법? 19 | 오픈마인드 | 2019/01/11 | 3,154 |
| 890479 | 음식점 팟타이소스 어떻게 만드나요? 7 | ... | 2019/01/11 | 1,616 |
| 890478 | 아파트 단지내 3층 상가 6 | 음.. | 2019/01/11 | 2,074 |
| 890477 | 한샘 (싱크대) 피하려다... 15 | ... | 2019/01/11 | 8,605 |
| 890476 | 대통령에게 싸가지 없던 모기자의 평소 언행 수준.jpg 13 | ... | 2019/01/11 | 3,292 |
| 890475 | 저도 양심치과 이야기 10 | ... | 2019/01/11 | 2,698 |
| 890474 | 최저시급때문에 물가가 오른게 아니라 1 | 흠흠 | 2019/01/11 | 1,072 |
| 890473 | 염정아=한서진=곽미향이 무슨잘못이죠? 20 | 음 | 2019/01/11 | 3,557 |
| 890472 | 스카이캐슬 실시간 11 | 딜리쉬 | 2019/01/11 | 3,889 |
| 890471 | 클렌징 방법이랑 제품 추천 좀 해주세요. 8 | 41세 아짐.. | 2019/01/11 | 1,707 |
| 890470 | 오늘 본 정신 나간 긴 머리 30대 운전자 3 | 안전 | 2019/01/11 | 3,049 |
| 890469 | 골목식당 조보아요 14 | 골목식당 | 2019/01/11 | 6,701 |
| 890468 | 혼자 티비보는데 채널이 막 바뀌는거예요 9 | 허헉 | 2019/01/11 | 2,244 |
| 890467 | 물건들 잘 버리시는 편인가요? 25 | 뮤뮤 | 2019/01/11 | 4,786 |
| 890466 | 오크밸리 근처? 2 | 스키 | 2019/01/11 | 865 |
| 890465 | 문화센터 근무 는 어떤경로로 채용되나요 1 | 구직 | 2019/01/11 | 1,479 |
| 890464 | 팬트리가 써비스 공간인가요? 8 | ... | 2019/01/11 | 2,097 |
| 890463 | 천일야사보는데 환관과 사통한다는데 남근을 잘라내는데 그게 어떻게.. 7 | 환관과 사통.. | 2019/01/11 | 2,654 |