식당에 갔는데
분명 무생채 맞는데
무 맛이 치킨 무 같았어요.
도대체 어떻게 한 걸까요?
어렸을 때 치킨 무는
사이다에 담궈서 만든다고 들어 본 것 같은데
사이다에 담궈서 고추가루 넣고 소금, 설탕, 식초
넣으면 될까요?
식당에 갔는데
분명 무생채 맞는데
무 맛이 치킨 무 같았어요.
도대체 어떻게 한 걸까요?
어렸을 때 치킨 무는
사이다에 담궈서 만든다고 들어 본 것 같은데
사이다에 담궈서 고추가루 넣고 소금, 설탕, 식초
넣으면 될까요?
식초 아니고 빙초산이랑 사카린 쓰던데
그 맛이 좋던가요??
전 치킨무도 맛없어서 안먹는 사람이라
빙초산에 10초 담그면 치킨무 됩니다. 식초가 얼마나 비싼데 식초 스겠어요. 화학시간에 배우잖아요. 중국집 식초도 식초가 아니라 싼 빙초산이 대부분입니다.
답글 감사합니다. 빙초산, 사카린이라니..
오이피클레시피에 허브만 안넣으면 될것 같아요
치킨무는 식초 설탕물 비율이 1:1:1 에 소금 약간 들어가는거래요.
치킨무는 식초, 설탕, 물 비율이 1:1:1 에 소금 약간 들어가는 거래요.
식초,설탕,소금,물 1:1:1:1 에다가..
와사비 약간 넣으면 더 맛나데요~~
소금 1 넣으면 너무 짜요. 약간만 넣으셔요.
답글 감사합니다.
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