조미료를 하나만 구비한다면 뭐가 좋을까요

[..]

자취생이라 요리를 가끔만 하기 때문에
여러가지 사두면 거의 안 쓰다 버리게 돼서요
사실 조미료를 안써보려고 많은 시도를 해보았으나
저의 실력으로는 택도 없고 ㅋㅋ
진리는 다시다인가요?

[전]

연두가 요긴하게 쓰이네요.주황색병이요

[ㅇ]

연두가 국에도넣고 전 가끔 나물에도ㅋㅋ 투척

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다시다.

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저도 연두를 일부러 삿네요 꼭 광고하는것같네요 ㅎㅎ
양 작은거로 사보세요

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연두 주황색병이 더 맛있나요? 전 항상 초록색만 사서 쓰거든요. 그 둘의 차이가 뭔지도 알아본적 없고..ㅠㅠ
암튼 원글님 저도 연두 추천이요

[음]

샘표 멸치국시장국 이런거 사 놓으면 좋아요.
조미료같으면서 아닌것같은.
일단 잔치국수에는 그냥 물에 타서 끓이면 되고요.
국이나 찌개에 두루씁니다..

[저는]

까나리액젓이요
국물 간맞출때,볶음에, 나물무칠때에 잘써요
엄마표 국간장도 있는데 저는 주로 액젓을씁니다 깔끔하고 맛도있구요
인공 조미료는 뒷맛이 좀 남는게싫고 무엇보다 속이 더부룩해지더라구요

[..]

저는 다시다 좋아해요. 맛선생이니 사봤지만
진리의 다시다.

Msg느낌 팍팍~ 어째꺼나 맛있어요

[씨그램]

연두요~초록병은 좀 가벼운맛 주황색병은 진한맛이에요 저는 돌아가면서 써요

[..]

굴소스요 ...
혼자 살다보면 국 찌개보다 간단하게 휘리릭 볶아 먹는게 편해서요. 굴소스가 만능이에요 ㅎㅎ

[~~]

볶음밥엔 굴소스
국 찌게엔 참치액젓~

[아핫]

저도 굴소스 은근 자주 사용해요 ㅋ
국류 볶음류 두루두루 쓰네요 ㅎㅎ
연두 초록도 함 사보고 싶네요^^

[저는]

맛소금이요.
연두는 제입맛엔 약간 들큰해요.

[다시다]

두루 무난히 여기저기 다 쓰기엔 쇠고기 다시다요.
이미 시중 분식집 입맛에 길들여진 떡볶이엔 필수 이고요.
국, 찌개에 뭔가 2% 부족한 뒷맛을 잡는 용도로 쓰세요.

[...]

맛소금 쓰려고 했는데 위에 쓰셨네요
혼자사는 분이 나물은 안하겠지만 나물이나 파스타 볶음등
간장 넣고 2프로 부족할때 소금대신 쓰니 괜찮더라구요

[,,,]

산들에 가 괜찮아요.

[marco]

그냥 미원이 제일 낫지요.

복합조미료는 특정한 맛을 내는 것이라서요...

[..]

저는 멸치액젓(국,나물 등에 많이써요)
멸치다시다(떡볶이 콩나물국 어묵탕 이런덴 좀 넣음 맛나요)
추천해요.
다시다는 냉동보관하심 오래 쓰셔도 돼요.

[맞아요]

다시다가 제일 좋아요 액체로된것은 까나리 액젓이 좋은데 맛있는그젓갈 만나기가 어려워요
어떤까나리젓갈은 구린내가 나대요 엉터리 젓갈장사 그런걸 먹는식품인데 팔더라구요 반품햇지요

[미원이죠]

이 맛 저 맛 내는 것보다
그냥 미원이 제일 나아요
저 집에 합성조미료 없이 살다가 몇 년 전에 미원 딱 하나 샀거든요
지금도 반 이상 남아 있는데(유효기간 있나요?)
평소엔 안 쓰는데 음식에 뭔가 부족하고 맛이 안 날때 딱 몇 알갱이만 넣으면 확 살아요

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저도 산들애.
연두 사보고 싶은데 활용성 있나 싶긴 해요.

[..]

따로 필요 없던데요. 고기 요리 시에는 시판 불고기 양념을 한 두스픈 넣고요. 국수 국물 요리에는 메밀국수장국 같은 거 쓰고요. 시판 간장 소금 고추장 된장 굴소스 에 다 조금씩 들어 있어요. 기본 양념 구비해놓고 쓰시면 될 것 같아요.

[연두]

주황색은 국이나 찌개용
연두색은 나물이나 무침용입니다

[저는]

콩발효액 씁니다
쉐프가 만든 비프스톡도 괜찮은 듯
국물 1.5L 정도에 1/2T 정도 적은 양 넣는 게 맛을 살려요

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굴소스 작은거 하나 사고 서림 진참치액 하나 사세요