한식조리사 따기 어렵나요?

[ㅇㅇ]

실기 필기 따로있나요? 실기... 어려울것 같아요

[운이]

좋아야 해요. 운좋아 쉬운거 나오면 거진 합격해요
요리가 아니라 사이즈 규격에 맞게 써는게 더 중요해요

[ᆢ]

필기는 공부안하고가면 불합격이예요.
공부하고 시험보러 가야되구요.
실기는 평균 30프로 초반만 시험에서 합격해요.

[**]

필기시험 합격해야 실기 시험 볼수 있어요
주부면 일단 매일 하는일이니 빨리 배우지만
음식만드는거 서툰 학생들은 저 시험볼때
재료썰다 시간 다 보내더라구요
시간내에 완성못해 많이 떨어져요
문화센타에서 한식조리사과정 몇개월 수업 듣고
한번에 합격했지만 실기는 손이 빨라야해요

[학원에서배운데로]

필기는 운전면허 보다는 조금 더 어려운 정도구요.
그렇다고 겁 먹을 난이도는 전혀 아니에요.
실기는 내 주관대로 요리 하는게 아니라, 제시된 규격과 조건에 그대로 맞춰서 조리해야 해요.
저 시험볼 땐 20년차 주부, 식당 하시는 분들이 주로 떨어 졌어요.
그 이유가, 어머~ 저렇게 하면 맛 없어요~ 이러면서 자기가 평소에 하던 습관대로 요리 하더라구요.
시험장에서는 표준 조리법을 제시했을 때, 동일한 맛과 모양을 낼 수 있는가가 채점 기준이기 때문에 불합격이죠.
오히려 어린 학생들, 할아버지들이 다 붙었는데요.
이 사람들은 학원에서 가르쳐준게 요리에 대해 아는것의 전부니까요.
딱 학원에서 가르친 그대로 시험장 가서도 요리 하거든요.
중식, 일식은 시간이 짧으니, 손이 빨라야 하는거 맞는데요.
한식, 양식에서 손 느리고 칼질 느려서 시험장에서 제출 못 한 사람은 거의 못 봤어요.

[경륜]

필기는 학창 시절 가정이나 보건(체육) 필기고사 수준이면 붙고,

실기는 학원에서 가르쳐 준대로 규격및 조리 순서 맞으면 쉽게 합격하더이다.

경륜있는 아줌마들 중 떨어지는 이 보면 본인이 살림하거나 조리하던대로 결과물만 보고 하는 이가 주로 떨어졌던 것 같아요.

실은 이 아줌마들 손맛이 더 나았겠지만 말입니다.

[......]

쉽지는않죠. 손이 빨라야하구요. 학원에서 가르쳐준 그대로만 하면 됩니다
맛으로 따는게 아니니 걱정마세요. 저도 2번봐서 합격했습니다~

[오호]

댓글들 감사합니다 잘알아보려구요

[..]

저도 합격했는데 그렇게 어려운 자격증은 아니예요.
필기는 공부하는대로 보면 되는데
저 시험 볼때는 학교 영양사로 근무하시는 분이 실기 떨어졌어요.
학원에서 배운대로만 하면 되는데
어떤 사람은 생선구이 할 때
꼬리를 뎅강 짤라버리는 바람에 불합격..
꼬리를 1센티 남기고 자르라 하잖아요.
순식간에 벌어진 일이어서 ㅎ
구울때도 차라리 태우면 괜찮은데 덜 익혀서 떨어진 사람도 봤어요.