잎사귀는 안먹어서 처치곤란이네요
식구들 모두 무우만 건져먹는데
담그고 싶은데 잎사귀만 어디다 쓸까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
알타리김치 중에 무우만 먹는데
알타리김치 조회수 : 1,673
작성일 : 2018-11-30 11:46:08
IP : 1.216.xxx.18
9 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'18.11.30 11:47 AM (106.102.xxx.32)지져 드세요.
2. ...
'18.11.30 11:48 AM (211.110.xxx.181)뒀다가 고등어 조림 해 드세요
우리는 쫑쫑 썰어 김치볶음밥도 해 먹어요3. .......
'18.11.30 11:48 AM (210.210.xxx.121)냉동실에 보관해두었다가
감자탕할때 넣어보세요.
아주 맛있어요.4. ..
'18.11.30 11:48 AM (223.62.xxx.188)삶아서 줄기의 질긴 섬유는 벗겨내고
멸치와 된장 넣고 푸욱 지지면 밥도둑입니다5. sdf
'18.11.30 11:52 AM (49.170.xxx.149)총총 썰어 깨소금,참기름 설탕 약간 넣고 무쳐보세요.의외의 별미입니다.
6. 밥도둑
'18.11.30 11:54 AM (203.247.xxx.210)멸치국물 들기름 넣고 김치지짐
7. ... ...
'18.11.30 12:27 PM (125.132.xxx.105)저는 냉동보관했다가 다져서 김치 볶음밥에 넣는거 밖엔 몰랐는데
82님들 모두 요리의 고수세요. 이런 정보 너무 좋아요!!!!!8. 우리집
'18.11.30 12:50 PM (211.193.xxx.228) - 삭제된댓글우리집 식구들 얘기네요.
배추 김치도 안 좋아하고...알타리 킬러들인데, 잎을 안 먹어요.
깍두기를 먹으라고 하면, 그맛하고는 다르다고 하네요.
알타리를 담글때, 멀쩡한 겉잎들도 떼어서 우거지로 삶아서 냉동실 넣고요.
무에 짧은 잎 한두개만 달고, 다 떼어내서 그냥 김치를 같이 담아요.
돌돌 타래 만들어서 한옆에 두지요.
이 잎김치는, 지져목거나, 볶음, 찌개, 생선밑에 깔거나, 헹궈서 볶아서 김밥에,
헹궈서 청국장, 비빔밥...등에 이용해요.
잎을 안 넣으면, 알타리 김치 맛이 떨어지더군요.
같이 담은후에, 따로 활용하는 거지요.
알타리무청 시래기는 된장, 고추장에 버무렸다가 볶으면 맛있어요.
무청 시래기와 달리 단맛도있어요.
국도 끓여 먹어요.9. 울집은
'18.11.30 3:34 PM (124.53.xxx.89)알타리에 잎파리 달린것만 골라먹어서 늘 부족하다고 느껴요. 제가 알타리를 성공한적이 없는데, 친정엄마가 택배로 보내주신 알타리 보니, 반드시 쪽파를 같이 넣어서 담그라고 하시네요. 그래야 시원하고 더 맛있다구요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 879262 | 영국남자 - 영국내 한류문화 먹방 상황 7 | 한류먹방 | 2018/12/06 | 4,723 |
| 879261 | 며느리 생일 24 | mn | 2018/12/06 | 8,561 |
| 879260 | 저 어째요 내일모레 한파에 생계형 골프치러가요 8 | 얼어죽을 | 2018/12/06 | 4,684 |
| 879259 | 영리병원 설립,최악의 시나리오 - 원희룡 15 | 끔찍 | 2018/12/06 | 2,411 |
| 879258 | 이글이 베스트에 없다니... 이해가 안 되는군요 19 | ... | 2018/12/06 | 6,077 |
| 879257 | 남자친구 박보검은 .. 28 | oo | 2018/12/06 | 11,223 |
| 879256 | 아이가 수학학원을 다니는데요 10 | .. | 2018/12/06 | 3,586 |
| 879255 | 명동성당 성모상에 발에 손 얹고 2 | ㅈㅂㅈㅅㅈ | 2018/12/06 | 2,923 |
| 879254 | 50견 물리치료 질문이요 7 | 50견 | 2018/12/06 | 2,159 |
| 879253 | 해운대숙소좀봐주세요 1 | 해운대 | 2018/12/06 | 1,274 |
| 879252 | 초등 겨울방학 언제부터 언제까지에요? 6 | .... | 2018/12/06 | 1,646 |
| 879251 | 김장김치가 쓴건지 신건지.. 6 | 우리 | 2018/12/06 | 1,690 |
| 879250 | 송혜교.. 17 | ^ ^ | 2018/12/06 | 7,162 |
| 879249 | 오늘은 남자친구 안보시나요 ㅋㅋㅋ 39 | ㅋㅋㅋ | 2018/12/06 | 7,135 |
| 879248 | 붉은달푸른해 김선아 3 | 단호박 | 2018/12/06 | 3,743 |
| 879247 | 이불솜 뭐 사용하시나요? 5 | 흠 | 2018/12/06 | 1,784 |
| 879246 | 못난 이재명이 문재인보다 나을 수 밖에 없는 이유 13 | ..... | 2018/12/06 | 1,578 |
| 879245 | 이재명출당/탈당 촉구 집회 4 | 참여부탁드려.. | 2018/12/06 | 1,051 |
| 879244 | 서양식 테이블 셋팅하면 음식은 어디에 두나요? 8 | 궁금 | 2018/12/06 | 2,060 |
| 879243 | 겨울철 수분크림은 어떤 제품이 좋은가요? 20 | 크림 | 2018/12/06 | 7,112 |
| 879242 | 박병대 전 대법관, 박근혜 정부로부터 '국무총리직' 제의 받아 2 | ㅋㅋ | 2018/12/06 | 722 |
| 879241 | 인제대 의대 6 | ... | 2018/12/06 | 3,733 |
| 879240 | 오늘 도대체 자유한국당이 뭐라고 했었는지 온 국민이 알아야 합니.. 6 | 공유 | 2018/12/06 | 1,309 |
| 879239 | 디스크 무조건 수술하시겠다는 아버지 10 | 휴 | 2018/12/06 | 2,563 |
| 879238 | “영리병원 허가, 절대 하나로 끝나지 않을 것” 이라는데 걱정.. 20 | 미미 | 2018/12/06 | 2,168 |