김장에 풀 넣는거 검색하다 멘붕....

[김장]

김장에 생새우랑 새우젓 어떻게 넣나 질문 올린 바로 밑의 사람인데요

김장 글 검색하다 멘붕이 왔어요.

배추 70킬로그램에 찹쌀풀을 종이컵으로 두컵 넣는다는 글들이 있어서요.

물론 가루상태일때겠지만... 저는 작년에 20킬로 정도 담글때 찹쌀가루 1킬로로

두 냄비 가득 끓여 넣었거든요. 종이컵으로 치면 최소한 대여섯 컵 정도.

 원래 그 정도 넣어야 하는거 아니었나요?

어쩐지 양념이 죽 같고 아주 푸짐하긴 했어요^^

근데 재작년에 보니 그렇게 안 하면 속 넣다가 나중에 풀기가 모자라 뻑뻑한 속만 남더라고요.

그래서 지난번엔 아예 처음부터 풀을 왕창 쒀서 아~~주 죽같은 양념을 만들어 넣었는데

윤기가 자르르 흐르는것이 맛있었어요.

제가 맛있었으니 되긴 한건데 그래도 궁금해서요.

다른 분들은 찹쌀풀 이렇게 많이 안 넣으시나요?

[nake]

어우 찹쌀풀 너무 많아욧

[nake]

저는 찰쌀풀 안넣고 그냥 육수(멸치,다시마로 낸거)에 양념 버무림 마른멸치 갈아넣고
고구마가루 서너숟갈 끊여서 넣고 메주콩 한주먹 삶아서 넣고 땡

다들 맛잇다고 난리

[...]

엄청나게 많이 넣으시네요.
그렇게 많이 넣으면 어떤 그림이 나올까요.
상상이 잘안가네요.
고추가루도 엄청 넣으시겠어요

[...]

nake님..
끊여서 아니고 끓여서 입니다..

[dlfjs]

엄청난 양이네요. 몇수저 정도 넣고 끓이는데

[음]

찹쌀풀 양이 너무 많아요.
저는 풀 넣는 게 좋아요.
양념이 배추에 붙는 느낌이 좋아서요.
작년 김장 지금 먹어도 맛있어요.
김장하는 방법도 각양각색이라 각자의 방식으로
내 입맛에 맞게하면 되죠 .

[....]

헉. 1키로에 멘붕이요.
전 40키로에 한컵 정도 쑤는데...
그래도 맛있음 장땡이지요.
김장 레시피 워낙 각양각색이라~

[....]

전 40킬로에 찹쌀 한대접 정도로 죽 쒀서 하는데 한 번도 많다고 생각한 적 없어요.
좀 일찍 시어진다는 말은 있지만 그 전에 먹으니까요..
작년 묵은지 조금 남아있는 것도 맛있어요.

사람마다 자기 좋은대로..

[송록ㅗ]

풀은 저는 주르륵 흐를 정도로 하는데 오늘 검샥하다 보니 완전 젤리처럼 하는거 보고 제가 잘못했카싶더라구요..그리고 어떤 분은 찹쌀을 불려서 물넣고 끓여 그거를 마늘 무 양파 갈 때 같이 갈아서 쓰더라구요.젙답은 없는거죠??
그리고 윗 댓글에 메주콩 한줌은 삶아서 갈아 넣는단 뜻인지요?? 날콩가루를 그냥 넣는지 아님 볶은 콩가루인지 헛갈려요 ㅜㅜ 김장은 한번도 안해 봤는데 이 번에 해보려는데 처보가 참 어렵네요

[송록ㅗ]

휴대폰으로 쓰다 오타가 많네요

[..]

80킬로에 찹쌀가루 두컵도 적은양이 아닌데요.

[음]

날콩가루예요.

[ㅇㅇ]

레시피 감사해요