김치 많이 담궈보신 분 알려주세요.
24시간 이후가 젤 맛있나요?
김치 많이 담궈보신 분 알려주세요.
24시간 이후가 젤 맛있나요?
지금날히는 이틀은 지나야
익은 김치 좋아하면 익은 다음이 맛있어요
김장이면 상온에서 일주일 정도 놔두세요
너무 익으면 쉴까봐 하루 지난후 김치 냉장고에 보관하라고 해요
24시간이면 맹맛일것 같은데요
금방버무릴때 맛있고
2~3일 익히면 익은김치맛 나요
실온(아파트 내부)으로 이틀 정도 지나야 합니까?
베란다 같은 좀 찬곳이 좋아요
실내에 놔두면 군내 날수도 있어요
뭔 김장을 상온에 일주를 두라 조언을 하죠?
김냉은 폼인가요?
진짜 초보분이 보고 따라하면 폭망각인데 ㅠㅠ
실온에서 2-3 일보다 추운 베란다에서 그보다 며칠 더 두는게 맛있게 익는 거 같아요...
우린 당장 먹을 거 아니면 김장은 바로 김냉 넣어요
일 주일 두면 거품 올라오고 김장 다 버리죠
열두시간베란다두고 바로 김냉가는데..
베란다에서 이삼일 두었다 먹어보고 넣어요
막 버무렸을때 맛있고
발효가 시작되면 한동안 맛 없더라구요.
하루아틀 지나서 냉장고 넣은 경우엔 일주일은 지나야...
금방 먹으려고 냉장고 안 넣고 익히는 경우도 사흘은 지나야..