연근조림 하려고 연근을 동그랗게 다 썰어놨는데
이걸 식초물에 담궜다가 졸이라는 글을 본것 같아서요.
그래야하는 이유가 있나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
연근조림할 때 연근을 식초물에 담궈놓는 이유가 뭔가요?
연근 조회수 : 2,030
작성일 : 2018-11-14 12:51:28
IP : 218.39.xxx.13
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'18.11.14 12:59 PM (218.148.xxx.195)좀더 아삭거림때문일까요 갈변을 막는건가요 ㅎㅎ
저는 안 담궈서 사용해요2. ㅇㅇ
'18.11.14 1:00 PM (220.117.xxx.153)변색 막기 위함임 간장으로 조림하려면 굳이 안 담궈도 됨 튀김 같은 거 할 땐 색깔 예쁘고 깨끗하라고 함
3. 그게
'18.11.14 1:03 PM (211.36.xxx.188)아린맛 제거하는 과정 아닌가요?
4. ........
'18.11.14 1:13 PM (211.250.xxx.45)우엉 연근같은 뿌리채소를 아린맛제거용>흙내제거 그런거로 알아요
그리고 공기중에두면 색이 붉게변해요
저는 그냥 식초물에 한번 삶아요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 872742 | 유안타 증권 CMA 계좌 3 | 예탁금이용료.. | 2018/11/14 | 1,986 |
| 872741 | 일본 문화의 저변엔 도대체 5 | ㅇㅇ | 2018/11/14 | 1,139 |
| 872740 | 퀸, 존 디콘의 매력에 푹 빠졌어요 11 | ..... | 2018/11/14 | 2,826 |
| 872739 | iptv 약정 끝날때 해지하겠다고 하면 3 | ㅇ | 2018/11/14 | 1,286 |
| 872738 | 연근조림할 때 연근을 식초물에 담궈놓는 이유가 뭔가요? 4 | 연근 | 2018/11/14 | 2,030 |
| 872737 | 정말짜증나네요 택배관련..어떻게하죠? 5 | 택배 | 2018/11/14 | 1,636 |
| 872736 | 이런 꿈 뭘까요? | 흠 | 2018/11/14 | 654 |
| 872735 | 엑셀 잘 아는분 도움좀 ㅠㅠ 8 | 워킹맘 | 2018/11/14 | 1,326 |
| 872734 | 60 갑자 보는 사이트 있나요 2 | .... | 2018/11/14 | 980 |
| 872733 | 돌아가신분 일화에 유난히 나비가 많은게 신기해요... 14 | .... | 2018/11/14 | 5,192 |
| 872732 | 물리치료사 수명이 짧은 이유가 뭔가요? 8 | 돈잘벌듯 | 2018/11/14 | 7,124 |
| 872731 | 수능시계 시간은 컴퓨터시계랑 맞추면 되나요? 3 | 고3 | 2018/11/14 | 1,047 |
| 872730 | 수능부정행위에 대한처벌 6 | 비리 | 2018/11/14 | 1,277 |
| 872729 | 이런 경우 어떻게 해야 하나요? 2 | Dd | 2018/11/14 | 909 |
| 872728 | 최근 전세계에서 침체된 한국조선소를 앞다투어 찾는 이유 2 | ㅇㅇㅇ | 2018/11/14 | 2,519 |
| 872727 | 4.8킬로 출산 제법 있네요? 놀랐어요 14 | 자연분만 | 2018/11/14 | 3,060 |
| 872726 | 수능 보러 갈 때 아이들 핸드폰 가지고 가나요? 11 | 수험생 화이.. | 2018/11/14 | 2,507 |
| 872725 | 과보는 있는건가요..? 나쁜짓 하면 벌을 받긴 하나요..? 2 | 과보.. | 2018/11/14 | 1,376 |
| 872724 | [펌] 국민이 직접 처단해야 할 판사들 명단 3 | .... | 2018/11/14 | 1,192 |
| 872723 | 쇼파 커버 사용하시는분 5 | 찰떡 | 2018/11/14 | 1,680 |
| 872722 | 내일 수능치루는 자녀 두신분들~~ 25 | 다정이 | 2018/11/14 | 3,221 |
| 872721 | 갓으로 장아찌나 물김치 해보신분 계세요?~~~~ 3 | ... | 2018/11/14 | 1,171 |
| 872720 | 왜 대입제도에 공산주의사고를 들이밀까요 3 | 8282 | 2018/11/14 | 1,226 |
| 872719 | 어린이집 부실급식 진짜였다 10 | ... | 2018/11/14 | 2,137 |
| 872718 | 코트 좀 봐주세요 3 | 사고파 | 2018/11/14 | 1,891 |