시들어가는 배추 한통

[배추]

어머니가 보내주신거 그대로 냉장고에 뒀더니 시들시들 해지네요. 나중에
된장 풀어 배추국 끓이려면 이거 한장씩 떼서 데쳐서 썰어서 얼리는거 맞나요? ㅜㅜ

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배추찜이나 배추전 해드세요
배추찜방법은 검색해보면 많이 나오는데 밥 반찬으로 아주 시원하고 상큼해요

[냠]

네. 한장씩 떼서 씻어서 데쳐서 물 대충 짜서 얼리면 돼요.
먹을때 해동해서 썰고 멸치육수에 다담된장찌게 소스 연하게 풀고 바지락 한줌 넣어 배춧국.
며칠전 여기서 듣고 다담된장찌개 소스로 끓여봤는데. ㅎㅎ 거기에 조미료 들었나 아이가 넘 맛있다고 했어요.

[요리하기 전에]

배추를 찬 물에다 좀 담궈두면 좀 살아납니다.
잎을 한장씩 뜯어서든, 통째로든, 뿌리 부분이
물에 잠기게 해서요.

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짬뽕 만드세요