제빵기 온도가 오븐처럼 높게 조절이 되는거죠

[쿠킹]

제빵기 코스 보면

그냥 식빵  건강빵  ㅇ....뭐 이런식으로 나와있는데..

실제 온도를 어떻게 알수가 있나요 ?\

오븐처럼 200 도까지도 되는건가요

제빵기 추천좀 해주세요

그리고 반죽코스 없이 그냥 무반죽빵도 가능한거요?

[기능]

제빵기는 기본 온도가 강,중,약으로 지정되어 있어서 조절이 안됩니다.
그래서 보통 식빵믹스넣으면 반죽과 발효과정 거쳐서 약 3시간정도 후에 식빵이 만들어 집니다.

그리고 무반죽 빵을 만들고 싶다면 반죽기능(약 20~30분)만 설정해서 별도로 오븐기에 구우면 됩니다.

[ㅇㅇ]

전 제빵기 안써봤는데 그래도 제빵은 하는 사람입니다.
굽는 온도는 식빵이든 건강빵이든 같아요.
여기서 건강빵이란 아마도 호밀이나 통밀빵을 말하는 것일거고, 그렇담 차이는 반죽 시간일거에요.
통밀이나 호밀은 글루텐이 일반 밀가루보다 적어서 반죽을 길게 할 필요가 없어요. 오히려 무리하게 반죽하면 조직이 깨지거든요.
그러므로 식빵은 반죽시간이 길고 건강빵은 반죽시간이 좀 짧겠죠.
굽는 온도는 동일.