갓김치를 활용한 요리 알려주세요

[새싹]

묵은 갓김치가 많아요
갓김치를 활용한 요리 어떤게 있을까요?
김치볶음밥처럼 볶음밥을 해먹어도 맛있을까요?
요리초보에게 지혜 나눔 부탁드립니다^^

[ㅇ]

82생활 어언 십년이 넘은 지식으로는~ 묵은 김치는 종류를 막론하고 씻어서 고춧가루 소금기 뺀 후 멸치다시마국물 조금 내서 들기름 된장 설탕에 지져먹는 게 제일 맛있습니다^^

[김치찜]

윗분 레시피와 비슷한데 김수미김치찜 해보세요.
포인트는 갓김치 양념을 씻어내고 이틀 이상 물에 담궈 간기를 완전히 빼는데 있어요.

[..........]

저도 첫댓글님처럼 해먹어요. 생선조림할 때 밑에 깔아도 좋아요. 김치간을 빼도 간이 있으니 양념간을 약하게 하고요. 갓김치볶음밥 해도 훌륭합니다.

[새싹]

댓글들만 읽어도 군침이 나와요ㅎㅎ
일단 소금기를 얼른 빼야겠네요 주말에 하나씩 해먹어 보겠습니다 댓글 모두 감사드립니다

[갓김치]

알리오 올리오 레서피에
마늘 볶을때,
갓김치 줄기부분 쫑쫑 썰어넣어보세요.
맛있습니다.^^

[ᆢ]

묵은갓김치 고등어조림이랑 등갈비찜에 넣어 먹어봤는데 맛있었어요.

[새싹]

묵은 갓김치가 많아서 고민이었는데 역시 82쿡 님들께 여쭤보길 잘했네요 파스타와 고등어조림 갈비찜에도 도전해볼게요 감사합니다^^

[ㅇㅇ]

저는 갓김치 김치찌개도 맛있던데요
그니깐 두부넣고 그런거 말고
돼지고기 넣고 물 좀 자작자작하게 넣고 해서 먹는거요