백김치 담갔는데, 배추가 살아있어요!!
작성일 : 2018-10-30 08:00:37
2660412
안녕하세요.
생전 처음 백김치를 담갔는데요, 일요일에 배추 절이고, 국물 만들어서 오늘까지 실온에 내놨다가 먹어봤는데, 국물은 간간하고 톡쏘는 맛도 나고 괜찮은데, 배추가 너무 살아있어요.
배추 이파리 부분은 간간하니 괜찮은데, 줄기 부분은 짠기도 거의 안느껴지고, 아삭아삭 생배추 느낌이에요.
지금이라도 국물을 간을 세게 좀 더 만들어서 부어도 괜찮을까요?
아니면 좀 더 익으면 배추도 더 절여지려나요?
잘 아시는 분 좀 도와주세요. ㅠㅠ
IP : 118.221.xxx.222
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 백김치
'18.10.30 8:13 AM
(180.182.xxx.208)
국물에 푹 잠기게 무거운 거로 누르세요. 국물간이 맞으면 숨이 좀 죽을 거에요.
2. 잘 익었으면
'18.10.30 11:21 AM
(175.198.xxx.197)
냉장고에 넣어두고 시간 지나면 삼투압현상에 의해
배추의 물이 국물로 빠져 먹기 괜찮아집니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 867715 |
하태경의원의 말이 ㅎㅎㅎ |
뉴스공장 |
2018/10/30 |
932 |
| 867714 |
김어준의 뉴스공장 주요내용 (페북 펌) 9 |
... |
2018/10/30 |
911 |
| 867713 |
올 해 김장은 다들 언제쯤 하실거에요? 4 |
김장 |
2018/10/30 |
1,326 |
| 867712 |
정형외과나 영상의학과 선생님 계신가요? |
환자 |
2018/10/30 |
533 |
| 867711 |
요즘 세탁기 너무 좋네요. 10 |
세탁기 |
2018/10/30 |
5,924 |
| 867710 |
초중 남자아이들 기모바지 잘 입나요? 18 |
.. |
2018/10/30 |
1,833 |
| 867709 |
엘지 노트북 익스플로러 안되는데 as센터 가져가도 될까요 4 |
답답 |
2018/10/30 |
725 |
| 867708 |
백김치 담갔는데, 배추가 살아있어요!! 2 |
백김치 |
2018/10/30 |
1,673 |
| 867707 |
혼자만 정치수사라는 이재명 12 |
읍읍 아웃 |
2018/10/30 |
1,062 |
| 867706 |
자녀 과학영재원 보내신분들~~~ 11 |
영재원 |
2018/10/30 |
2,601 |
| 867705 |
82가 인생공부에 도움이 되나요? 45 |
ㅇ |
2018/10/30 |
6,187 |
| 867704 |
모임그만둘까요 4 |
000 |
2018/10/30 |
2,480 |
| 867703 |
개신교인 친일파 사기꾼 싱만리 |
... |
2018/10/30 |
775 |
| 867702 |
큰 그릇이 될 애들은 떡잎부터 다른가요? 13 |
' |
2018/10/30 |
6,646 |
| 867701 |
이너로 입을 질 좋은 니트사고 싶어요 3 |
크림330 |
2018/10/30 |
2,469 |
| 867700 |
엄마잃은 애들에게 도토로(일본 애니) dvd 선물 하지 말까요?.. 9 |
도토로 |
2018/10/30 |
2,571 |
| 867699 |
비비안웨스트우드 클러치 좀 봐주세요 3 |
음 |
2018/10/30 |
2,060 |
| 867698 |
반년째 냉전인데도.. 46 |
ㅁ |
2018/10/30 |
23,292 |
| 867697 |
더러운 이야기 주의요망.. 삶은 꼬막 먹고 이런 증상 뭔가요? .. 7 |
... |
2018/10/30 |
4,703 |
| 867696 |
꿈 때문에 깼는데 해몽 잘하시는 선생님 계신지요? 6 |
lㅇㅇl |
2018/10/30 |
1,753 |
| 867695 |
교통사고 목격했다고 쓴 글쓴인데요 9 |
삼가고인의명.. |
2018/10/30 |
4,055 |
| 867694 |
김갑수도 한 꼴갑하는 구만.. 22 |
... |
2018/10/30 |
3,872 |
| 867693 |
남자 성욕 감퇴시키는 음식 14 |
ㅇㅇ |
2018/10/30 |
9,860 |
| 867692 |
한달 전 쯤 부터 유기견을 보호하고 있는데 7 |
유기견 |
2018/10/30 |
1,792 |
| 867691 |
네이버 기사들 자꾸 링크 다시는 분들 14 |
sbs |
2018/10/30 |
1,171 |
