푹익은 고구마줄기 김치 뭐 해먹으면 좋을까요

[궁금이]

수미네반찬에서 생전 처음 보고 따라서 만들었는데 

그럭저럭 맛있게 잘 먹었고 이제 새콤하게 꼬부라진 상태인대요.

남은 게 좀 많아서...

혹시 들기름 넣고 볶아도 먹을만할까요?

뭐 해먹으면 좋을까요...

[냄비 밑에 깔고]

생선조림해보세요 넘 맛나요

[전]

생선조림....했어요.

[궁금이]

새콤한데 생선조림 하면 국물 시큼하지 않고 괜찮아지나요? 비린내 잡아주는 건가보네요...
갈치, 고등어, 조기 다 상관없는거죠?
생선조림 해 볼께요. 감사해요.
생선조림 한번 해 먹고도 많을텐데 혹시 얼려보관했다 조림에 쓰는 것도 되려나요?

[nake]

고등어조릴때 쥑이대요

[저 좀]

주세요. 소리가 절로 나네요. ㅎㅎ
넘넘 먹고 싶어요. ㅜㅜ 크흑

[...]

고등어 참고할게요~

[생선조림]

고등어나 갈치 등 생선 조림하면 정말 맛있어요.
신맛이 비린내를 잡아주고요(산과 염기의 중화)
또, 신맛은 끓이면 좀 날아가기도 하고 국물을 개운하게 해주거든요..
신김치 넣고 고등어조림 하는 것과 같아요.

[김치찌개]

김치찌개끓일때 넣어도 맛나요