82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

도가니탕 끓이는법 좀 알려주세요

ㅡㅡ 조회수 : 1,997
작성일 : 2018-10-25 15:08:10
검색해본 바로는..
1.핏물을 뺀다 3시간정도?
2.한번 데친다
3.한시간정도 끓여 고기 스지는 건져내고 뼈는 세시간 끓인다
맞나요?
2키로 샀는데 뼈가 많지 않아요 물을 너무 많이 잡으면 안되는거죠?
IP : 116.37.xxx.94
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. Hhh
    '18.10.25 8:36 PM (39.123.xxx.208) - 삭제된댓글

    스지도 두시간은 삶아야 국물도 뽀얗게 나오고
    스지도 부드러워져요. 너무 삶으면 물컹거려 식감이 좋지않구요.
    뼈를 더 삶고 싶으시면 스지 건지고 더 끓이세요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
865631 kbs 온라인으로 실시간 해외에서 보려면 로그인을 해야하나요? 2 ㅇㅇ 2018/10/25 714
865630 가끔 가정부된 기분,,이럴줄 알았으면 13 익며 2018/10/25 5,485
865629 꼬막 삶은게 어마무시 맛있는거군요 ! 14 사랑해꼬막 2018/10/25 6,723
865628 서울 강남 3구 아파트 매매가격 일제히 하락···'-0.02~-.. 11 집값 하락 2018/10/25 2,845
865627 박일도는 진짜 안내상일까요? 6 2018/10/25 2,854
865626 말 짧은 중딩 아들 대화법 3 속터져 2018/10/25 1,876
865625 끔찍하네요. 방사능 아파트.. 4 화강석 2018/10/25 5,276
865624 (급질) 빛바랜 패딩 드라이하면 다시 돌아올까요? 10 미치겠는 2018/10/25 3,067
865623 반신욕을 하고 나면.. 17 .. 2018/10/25 8,386
865622 인간극장보고 노인에 대한 대우.. 9 늙는다는건 2018/10/25 6,432
865621 졸업한지 꽤 됐는데 대학교 찾아가 진로 상담 3 ........ 2018/10/25 1,258
865620 고등 교복 셔츠 소매 때 다들 어떻게 지우세요? 16 건강맘 2018/10/25 3,115
865619 무서운 꿈 1 불안 2018/10/25 796
865618 제 경우 이혼시 남편과 집을 팔아 나누나요? 16 ㅇㅇ 2018/10/25 6,352
865617 새벽에 꼭 소변을 보네요 2 ㅡㅜ 2018/10/25 2,995
865616 염색 후 자란 머리 마스카라 활용 2 깡총 2018/10/25 3,114
865615 장조림을 기름많은고기로 해도 될까요? 15 고민 2018/10/25 1,888
865614 지금 스포트라이트 틀었는데요 욕실에서 방사능이 나온다는데 7 참나 2018/10/25 3,633
865613 운전할 때 깜빡이 안켜는 사람들 진짜 싫어요.. 8 아진짜 2018/10/25 2,380
865612 옛날게임인데 아시는분..? 5 ^^ 2018/10/25 1,366
865611 운동안해도 잘먹는것만으로 기운날까요? 3 ㅇㅇ 2018/10/25 1,021
865610 카드발급, 설계사랑 직접 발급 차이가 있나요? 1 감사합니다 2018/10/25 1,475
865609 트레이너한테 운동배우고 있는데.. 이건 멀까여.. 그린라이트? 22 ㄷㄷㄷ 2018/10/25 18,359
865608 침대에서 폰 볼 때 어떤? 7 ... 2018/10/25 2,109
865607 핸드폰 자판에서 얼큰이 2018/10/25 663