새우가 안 익을까봐 따로 볶는데...
이 정도 익혀야 되겠다 싶으면 꼭 조금 눌러붙는다고 해야 되나? 그렇게 되네요.
겉이 분홍색으로 바귀면 다 익었다 보면 되나요?
안도 익으려면 더 볶아야 돼죠?
전 이게 왜 이렇게 어려운지 ㅠ
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새우볶음밥 할 때 어떻게 하면 새우가 깔끔하게? 볶아지나요?
요리 조회수 : 1,505
작성일 : 2018-10-21 19:07:36
IP : 175.209.xxx.57
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 뜨거운소금물에
'18.10.21 7:10 PM (211.114.xxx.250)새우를 뜨거운소금물에 튀기듯
넣어서 얼른 꺼내요.
시간지나면 맛있는 물이 빠지니
그걸 볶은밥 거의 다 되었을 때 넣어서 휘리릭 볶아요.2. ..
'18.10.21 7:17 PM (223.33.xxx.101)윗분 말씀처럼 새우를 미리 한 번 데쳐 쓰시든지
생새우말고 자숙새우를 사서 쓰세요.
식당이나 시판 볶응밥 새우는 다 자숙새우에요.3. 블루
'18.10.21 7:23 PM (1.238.xxx.107)생새우 사지말고
자숙새우 사세요.
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