냉동 바지락살로 미역국 끓이려는데요
작성일 : 2018-10-19 21:12:59
2655032
미역과 바지락살을 참기름이나 들기름으로 볶은후
끓여야하나요? 어떻게 해야 맛있게 끓이나요?
간은 소금? 국간장? 뭘로할까요?
IP : 121.155.xxx.30
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 아후
'18.10.19 9:23 PM
(211.208.xxx.110)
저도 냉동바지락살 있는데..
일단 미역을 불려 뽀득뽀득 씻은 후 달궈진 냄비에 참기름 조금 넣고 미역을 볶다 국간장을 넣고 달달 볶아요. 미역히 충분히 숨 죽어 간이 베어들었다 싶으면 물을 넣고 팔팔 끓이다 한 80프로 완성됐다 하는 시점에 바지락 살을 넣고 끓이되 파르르 끓으면 다진 마늘을 넣고 부족한 간 국간장으로 해요. 포인트는 바지락살이 통통하게 부풀엋오르되 질겨지지 않게 끓이는 걸로.. 다 완성되면 참기름 한방울만 톡 떨어뜨려 풍미를 줍니다. 쓰고보니 복잡하네요 ㅠ
2. 제경우
'18.10.19 9:23 PM
(117.53.xxx.134)
-
삭제된댓글
오늘 저녁 조개관자로 미역국을 끓였는데요. 멸치 다시마 육수 좀 내놓으시고요. 불린 미역과 조개관자 또는 바지락 살을 참기름이나 들기름 넣어서 달달달 볶으세요. 볶으면서 중간에 국간장 조금 넣고 다시마 육수 조금 넣고 뽀애지도록 볶으세요. 다 볶아졌으면 다시마멸치육수 넣어서 푸욱 끓이세요. 전 더 뽀애지고 구수하라고 들깨가루도 넣어요. 다 끓여지면 제 경우 마지막엔 멸치액젖으로 간해요.
그리고 관자니 대합살 바지락살넣고 오래 끓이면 질겨져소 첨에 볶으면서 국물만들때만 냄비에 두고 푹 끓일 때는 빼두었다가 마지막 간힐때 다시 넣어서 끓여요. 전 쇠고기미역국보다 관자 대합살 넣고 한 게 담백하니 젤로 맛있더라구요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 881080 |
과학 실험 학원 보내야 할까요 4 |
초등 |
2018/12/13 |
1,432 |
| 881079 |
사춘이 남아 비듬샴프는 뭐가 좋을까요? 10 |
샴프 |
2018/12/13 |
2,177 |
| 881078 |
눈이 반가운 재수생 아들 11 |
ㅇㅇ |
2018/12/13 |
3,810 |
| 881077 |
헤어왁스는 남자들만 사용하나요? 2 |
헤어왁스 |
2018/12/13 |
816 |
| 881076 |
일리캡슐 머신이 생겼는데 캡슐 뭘사야할까요? 8 |
커피 |
2018/12/13 |
1,680 |
| 881075 |
토요일 도로상황 어떨까요?자차로 일산킨텍스까지 호남지역에서 가는.. 4 |
. . . .. |
2018/12/13 |
616 |
| 881074 |
스븟 |
영양식품홍보.. |
2018/12/13 |
431 |
| 881073 |
김어준의 뉴스공장 주요내용 (페북 펌) 5 |
... |
2018/12/13 |
784 |
| 881072 |
출근길에 눈오니 그냥 주차장이네요 1 |
... |
2018/12/13 |
2,515 |
| 881071 |
청소년 잡는 우리나라 교육 제발 바뀌면 좋겠어요 44 |
교육 |
2018/12/13 |
4,332 |
| 881070 |
..페이스북.. 좀 도와주세요. 2 |
qweras.. |
2018/12/13 |
736 |
| 881069 |
이상한 메일이 오는데요.스팸처리 말고는 2 |
어디에 신고.. |
2018/12/13 |
808 |
| 881068 |
'인생 참 멋지게 산다' 생각되는 사람은 어떤 사람인가요? 3 |
, |
2018/12/13 |
2,486 |
| 881067 |
박정희 스위스 비밀계좌, 50년 만에 베일 벗을까 6 |
ㅈㄴ |
2018/12/13 |
2,539 |
| 881066 |
영재원 시험후 3 |
초보엄마 |
2018/12/13 |
2,338 |
| 881065 |
(펌)이니즘에 빠진 이빠의 성남시장 놀이 2탄 5 |
점지사? |
2018/12/13 |
1,091 |
| 881064 |
이케아 암막커텐 쓰시는 님 계시나요. 5 |
ㅁ ㅁ |
2018/12/13 |
2,342 |
| 881063 |
표창원 '법무부장관 후보, 노회찬-이재명 등 추천' 20 |
그들의과거 |
2018/12/13 |
2,851 |
| 881062 |
오후엔 눈 대충 치워질까요? ㅠㅠ 3 |
눈 |
2018/12/13 |
3,076 |
| 881061 |
점지사 이거 최순실과도 관련있네...ㄷㄷㄷ 11 |
대박 |
2018/12/13 |
5,207 |
| 881060 |
일본 뉴스를 읽어 주는 사이트 15 |
일본어 |
2018/12/13 |
1,150 |
| 881059 |
폴랜드 바르샤바에서 여행. 1 |
동유럽 |
2018/12/13 |
972 |
| 881058 |
'장자연 통화내역' 의혹 조사..방정오 전 대표 소환 불응 4 |
죄와벌 |
2018/12/13 |
2,008 |
| 881057 |
지금 서울 비나 눈 오나요 7 |
서울 |
2018/12/13 |
3,339 |
| 881056 |
광주에 공장짓는 현대차는 돈벌려고 하는게 아님. 7 |
슈퍼바이저 |
2018/12/13 |
2,456 |
