냉동 바지락살로 미역국 끓이려는데요
작성일 : 2018-10-19 21:12:59
2655032
미역과 바지락살을 참기름이나 들기름으로 볶은후
끓여야하나요? 어떻게 해야 맛있게 끓이나요?
간은 소금? 국간장? 뭘로할까요?
IP : 121.155.xxx.30
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 아후
'18.10.19 9:23 PM
(211.208.xxx.110)
저도 냉동바지락살 있는데..
일단 미역을 불려 뽀득뽀득 씻은 후 달궈진 냄비에 참기름 조금 넣고 미역을 볶다 국간장을 넣고 달달 볶아요. 미역히 충분히 숨 죽어 간이 베어들었다 싶으면 물을 넣고 팔팔 끓이다 한 80프로 완성됐다 하는 시점에 바지락 살을 넣고 끓이되 파르르 끓으면 다진 마늘을 넣고 부족한 간 국간장으로 해요. 포인트는 바지락살이 통통하게 부풀엋오르되 질겨지지 않게 끓이는 걸로.. 다 완성되면 참기름 한방울만 톡 떨어뜨려 풍미를 줍니다. 쓰고보니 복잡하네요 ㅠ
2. 제경우
'18.10.19 9:23 PM
(117.53.xxx.134)
-
삭제된댓글
오늘 저녁 조개관자로 미역국을 끓였는데요. 멸치 다시마 육수 좀 내놓으시고요. 불린 미역과 조개관자 또는 바지락 살을 참기름이나 들기름 넣어서 달달달 볶으세요. 볶으면서 중간에 국간장 조금 넣고 다시마 육수 조금 넣고 뽀애지도록 볶으세요. 다 볶아졌으면 다시마멸치육수 넣어서 푸욱 끓이세요. 전 더 뽀애지고 구수하라고 들깨가루도 넣어요. 다 끓여지면 제 경우 마지막엔 멸치액젖으로 간해요.
그리고 관자니 대합살 바지락살넣고 오래 끓이면 질겨져소 첨에 볶으면서 국물만들때만 냄비에 두고 푹 끓일 때는 빼두었다가 마지막 간힐때 다시 넣어서 끓여요. 전 쇠고기미역국보다 관자 대합살 넣고 한 게 담백하니 젤로 맛있더라구요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 864206 |
푸드코트는 음식재활용하나요? 5 |
ㅠㅠ |
2018/10/19 |
1,637 |
| 864205 |
“환율 1200원땐 외인자금 6.6조 이탈” 3 |
외인자본이탈.. |
2018/10/19 |
1,852 |
| 864204 |
광주아파트폭등 수준은 전무후무 최고네요. 이유가 16 |
있나요? |
2018/10/19 |
7,074 |
| 864203 |
미세플라스틱 안나오는 친환경 수세미 추천해 주세요. 4 |
.. |
2018/10/19 |
2,572 |
| 864202 |
토마토,미나리,팥은 오릅니다. 3 |
ㅇㅇ |
2018/10/19 |
2,318 |
| 864201 |
복부 지방흡입 해보신분 계신가요??? 7 |
복부 |
2018/10/19 |
3,442 |
| 864200 |
의정부에 보쌈 막국수 잘하는곳 있나요? 1 |
막국수 |
2018/10/19 |
708 |
| 864199 |
김반장 극딜스테이션 올라왔어요~ 12 |
꿀벌나무 |
2018/10/19 |
1,291 |
| 864198 |
수시 1차 합격후 면접에서 떨어지면 어떠한가요? 5 |
수시 |
2018/10/19 |
3,601 |
| 864197 |
성당에서 식량배급받던 아이.. 7 |
ㅇㅇ |
2018/10/19 |
3,324 |
| 864196 |
강서구 PC방 사건... 41 |
ㅇㅇㅇ |
2018/10/19 |
8,350 |
| 864195 |
조금 전 남편의 차를 버스가 뒤에서 추돌했어요ㆍ 9 |
소피 |
2018/10/19 |
3,301 |
| 864194 |
사실 사위도 며느리도 보험금 나눠주는 경우는 거의 없다고 보심돼.. 7 |
음 |
2018/10/19 |
2,461 |
| 864193 |
이재명 "민주당은 나의 좋은 그릇" 14 |
하아 |
2018/10/19 |
1,845 |
| 864192 |
김정태, 간암 투병 중..'황후의 품격' 하차 10 |
.. |
2018/10/19 |
8,954 |
| 864191 |
시조카 결혼식 한복색깔이요 8 |
결정장애 |
2018/10/19 |
2,997 |
| 864190 |
브라운 계열 아이섀도우 안 어울려요 8 |
무슨 |
2018/10/19 |
2,533 |
| 864189 |
무 샀는데 너무커요 소진방벚 28 |
........ |
2018/10/19 |
2,769 |
| 864188 |
진짜로 보험금은 무조건 배우자에게만 가나요? 31 |
진짜 |
2018/10/19 |
4,976 |
| 864187 |
이재명, 서울 동·서·남부 지검에 모두 피소..북부만 남아 23 |
... |
2018/10/19 |
2,690 |
| 864186 |
구미 코스모스 아직 꽃볼수 있나요? 1 |
... |
2018/10/19 |
668 |
| 864185 |
스타일러 앞베란다에 설치해도 될까요? 2 |
어디다 |
2018/10/19 |
8,637 |
| 864184 |
jtbc 아침 뉴스 여자 아나운서 궁금해요 11 |
ㅜㅜ |
2018/10/19 |
3,800 |
| 864183 |
부동산 복비 너무 비싸네요 20 |
산 |
2018/10/19 |
5,721 |
| 864182 |
대구사시는 분들 도움주세요 파라다이스 웨딩 근처 미용실 !! 7 |
대구분들 ~.. |
2018/10/19 |
1,621 |
