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혹시 맛난 양념게장 레시피 아시는 분 계신가요?

게장 조회수 : 1,389
작성일 : 2018-10-15 13:38:44
양념게장을 담아보려고 하는데요
인터넷에서 아무거나 찾아서 해봤는데 좀 별로여서 다른 레시피를 찾고 있어요.
양념게장 맛있게 담그는법 좀 알려주세요~
IP : 112.152.xxx.13
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ,,
    '18.10.15 2:18 PM (121.179.xxx.235)

    사이다에 밥을 갈아서
    게장양념에 버무려서 하던데요.

  • 2. ...
    '18.10.15 2:50 PM (58.120.xxx.165) - 삭제된댓글

    알토란 김하진 레시피로 했는데 좋았어요.
    원재료가 좋아야해요. 올해 두 번 활꽃게로 담갔는데 넘 맛있었어요. 손질은 번거로웠지만.

    전 김하진 레시피에서 간장 좀 많은듯해도 내 맘대로 좀 줄이고 그 간장양에서도 멸치 액젓 한 숟갈로 대신했어요.

  • 3. ....
    '18.10.15 2:53 PM (58.120.xxx.165)

    알토란 김하진 레시피로 했는데 좋았어요.
    원재료가 좋아야해요. 올해 두 번 활꽃게로 담갔는데 넘 맛있었어요. 손질은 번거로웠지만.

    전 김하진 레시피에서 간장 좀 많은듯해서 내 맘대로 좀 줄이고 그 간장양에서도 간장 한 숟갈 빼고 멸치 액젓 한 숟갈로 대신했어요(감칠맛 위해)

  • 4. 커피향기
    '18.10.15 3:01 PM (121.162.xxx.226)

    어느분이 올려놓으신거 제가 적어둔건데
    알려드립니다..

    참고로 참기름이 좀 맛있으면 더 좋아요
    --------------------------------------
    꽃게 800g

    풋고추1개 다진생강10g 홍고추1개 대파1개 양파 반개

    진간장 9TS 사이다 6Ts 설탕 3Ts 물엿 3Ts

    다진마늘 3큰술 참기름 2큰술 깨소금 1큰술 고운고추가루 8Ts

    굵은고추가루 3Ts 양파간건 2Ts 사과간것 2Ts 배간것 2Ts

    ------------------------------
    참기름은 다 무친후 먹기전에 뿌려주세요

  • 5. 게장
    '18.10.15 3:14 PM (112.152.xxx.13)

    답변들 감사합니다^^

  • 6. 지나가다
    '18.10.15 3:27 PM (39.7.xxx.26)

    간장게장 레서피 감사합니다.
    원글님 절대 지우지 말아 주세요.

  • 7. --
    '18.10.15 4:13 PM (121.160.xxx.74)

    대파 말고 쪽파로 하면 더 맛있어요, 그리고식초 매실액도 추가하시고요.

  • 8. 윗님
    '18.10.15 5:39 PM (175.223.xxx.74)

    양을 어느 정도 넣어야 하는지 자세히 알려주세요.

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