맛술이 술에 단맛을 가미한것으로 알고 있는데요
보면 맛술 넣고 청주 넣고 설탕이나 올리고당 조청들을
매실청도 넣더라구요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
항상 궁금한게 맛술, 청주를 같이 넣는 이유가 뭔가요?
요리 조회수 : 1,674
작성일 : 2018-10-13 13:47:59
IP : 211.44.xxx.57
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 맞아요
'18.10.13 2:33 PM (124.54.xxx.157) - 삭제된댓글요즘 요리하는 사람들은 죄다 양념을 과하게 하더라구요.
맛술은 단 맛 나는 술, 조미료 중 하나죠2. 일식조리기능사
'18.10.13 3:53 PM (39.118.xxx.211) - 삭제된댓글국가자격증 시험볼때 지급재료외에것을 사용하면 오작처리되어서 불합격이거든요.지급재료는 적당량을 모두 사용해야되고요.
지급재료 시험지를 보면 청주,미림(맛술) 두개가 다 있는 과제들이 있었어요. 같은기능인데 왜 둘 다 쓰냐고 물어본적있는데 청주는 비린내제거 목적이고 미림은 비린내,잡내도 제거하면서 단맛도 주고 부드럽게한다고 둘다 쓴다고 하셨던거같아요
또 미향이랑 미림은 좀 달라요. 미림은 롯데에서 나오는건데 알콜도수가 있어서 19세미만은 판매금지예요.
술에 그냥 설탕탄게 아니고 쌀을 천연발효시킨거라고 ~~
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 861550 | 팝송 외우는게 영어에 도움이 될까요? 4 | .. | 2018/10/13 | 1,930 |
| 861549 | 이 단어가 욕이 아니라네요 36 | .... | 2018/10/13 | 13,254 |
| 861548 | 20년만에 이사하려는데 남편이 분노하네요 8 | 연주 | 2018/10/13 | 6,120 |
| 861547 | 한혜연 나오는 홈쇼핑 옷 3 | 하니미 | 2018/10/13 | 4,263 |
| 861546 | 사람 좋아지는 건 4 | .... | 2018/10/13 | 1,554 |
| 861545 | 백종원 자영업자 너무 많다는 말 29 | .. | 2018/10/13 | 6,963 |
| 861544 | 이 또한 그냥 지나갈까요?? 4 | .. | 2018/10/13 | 1,800 |
| 861543 | 경찰이거나 경찰이 남편이거나 가족이신분요 4 | 속상 | 2018/10/13 | 1,632 |
| 861542 | 연 끊고 사는 남자친구 어머니, 우울증이라네요. 27 | 123 | 2018/10/13 | 9,480 |
| 861541 | 여기서 배추로 다이어트한다는 글 보신 분? | 어디 | 2018/10/13 | 905 |
| 861540 | 나인룸 보시는분들 질문 있어요 7 | 드라마 | 2018/10/13 | 3,063 |
| 861539 | 너무 좋은 시가 있어서 퍼왔어요 6 | ... | 2018/10/13 | 2,416 |
| 861538 | 영어이름 어떤게 좋을까요? 9 | ㄹㅇ | 2018/10/13 | 1,296 |
| 861537 | 43세에 스마일라식 가능할까요? 5 | ..... | 2018/10/13 | 2,872 |
| 861536 | 계몽은 지능순..김배우땜에 혜경궁김씨가 묻히는거여 7 | 나녕 | 2018/10/13 | 1,122 |
| 861535 | 바디로션 6 | .. | 2018/10/13 | 2,033 |
| 861534 | 운동기구 중 근력,하체 관리에 도움되는 기구있나요? 3 | ㅇㅇ | 2018/10/13 | 2,031 |
| 861533 | 박용진의원 대단해요 14 | ㅅㅅ | 2018/10/13 | 3,031 |
| 861532 | 에어프라이어로 고깃덩어리 안까지 어떻게 익히나요? 2 | ..... | 2018/10/13 | 1,719 |
| 861531 | 일본어 독학 공부 책 추천부탁드려용 2 | ㅡㅡ | 2018/10/13 | 1,317 |
| 861530 | 요실금은 어떻게 고치나요? 7 | mabatt.. | 2018/10/13 | 2,863 |
| 861529 | 헬스장 간 금액차이 -gym다니시는분 조언바래요 4 | 돈이문제 | 2018/10/13 | 1,293 |
| 861528 | 돈을 벌어도 즐겁지가 않네요 3 | 생계형 워킹.. | 2018/10/13 | 4,179 |
| 861527 | 세로로 긴 사각 쇼퍼백 찾아요 9 | 찾고 있어요.. | 2018/10/13 | 2,401 |
| 861526 | 이연복 셰프가 화교 출신이군요 33 | ㅇㅇ | 2018/10/13 | 18,814 |