명동교자 같은 시원한 맛 겉절이요~

[겉절이]

어떻게 만드는 걸까요?
보통 칼국수 집이나 음식점에서 나오는 스타일이요.
미원을 넣으면 그리 되나요?
약간 굴 맛도 나는 것 같고...먹고 싶은데 집에서 만들면 그 맛은 안 나더라고요.

[july]

제 지인이 알려주던데, 고춧가루는 1 알도 안들어갑니다.
생고추 갈아 넣는대요. 마늘하고

[거기]

정말 마늘 엄청많이 넣는듯해요
마늘김치라 할 정도로

[야미]

가끔씩 생각나요..국물이랑 마늘맛김치