자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
감자전. 물 따라내고 부치니 맛이 덜해요;;
자취생 조회수 : 2,890
작성일 : 2018-10-02 20:33:38
감자전을 강판에 갈은 후
고인물을 따라내고 부쳤는데요
(따라낸건 첨 이예요)
근데 맛이 훨씬 덜하네요
헉 이 맛이 아닌데..
뭔가 아쉬운 맛
쫀득한 맛이 사라졌어요
맛 차이가 느~~무 커요
담부턴 물 따라내지 말고
그냥 물 흥건한채로 부쳐야겠어요
기름이 여기저기 팍 팍 튀긴 하겠죠 ;;
감자전이 간단할 줄 알고 시작했다가
한 시간이 걸렸네요 ㅎㄷㄷ
IP : 66.249.xxx.181
8 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'18.10.2 8:36 PM (49.142.xxx.181)고인물을 따라낸후 버리는게 아니고 다른 그릇에 옮겨놓으면 십분쯤 후에
물과 전분이 분리됩니다.
전분이 가라앉죠.
그럼 위에 맑은 물은 따라내고 밑에 가라앉은 전분은 그 감자 갈은것과 섞어서 부치면 됩니다.2. ^^
'18.10.2 8:45 PM (121.144.xxx.251) - 삭제된댓글믹서 사용우 맛없다고 해서 강판에 갈고ᆢ
생각보다 너무 힘들어서 다시 시도조차 안 한다는~3. 우유
'18.10.2 8:52 PM (220.118.xxx.182) - 삭제된댓글강판에 갈면 손 다칠까 ...
그래서 전 무우채 써는 것으로 슥슥
그래서 우유 있으면 좋고 우유 없으면 그냥 물로
부침 가루 넣고 하면 쉽고 손 다칠까 겁 안나고 맛있어요4. 제닝
'18.10.2 8:54 PM (211.58.xxx.127)ㅇㅇ님 말씀대로 전분 뺀 웃물을 따라내면 감자 특유의 아린맛도 없어지고요. 아래 전분 다시 섞으면 쫀득해집니다. ^^
5. 감자를
'18.10.2 9:14 PM (59.15.xxx.36) - 삭제된댓글갈아서 체에 받치고
위에서 감자를 손으로 눌러 물기를 뺀후
그 물을 가만히 두면 전분이 아래로 가라 앉아요.
이때 윗물만 버리고
전분은 갈아둔 감자랑 섞어서 부쳐여죠.6. hap
'18.10.2 9:37 PM (115.161.xxx.254)ㅎ 전분을 다 버렸으니 쫀득함이 없죠
7. ...
'18.10.2 9:44 PM (211.185.xxx.176)강판에 갈기 힘들면 믹서기에 거칠게 갈아요
그리고는 채에 받쳐서 좀 놔두면
아래 물이 조로록 흐르지요? 그걸 놔두면 진흙탕 분리되듯 층이 분리되는데
윗물만 버리고 채에 받쳐둔거 아래 고인 껄죽한거에 합치면
그리고 소금 조금 넣어서 숟가락으로 휘적 거려서 구우면 정말 쫀득한 감자 100% 전 나와요8. 앗 그거였구나
'18.10.2 10:12 PM (66.249.xxx.179)아이고 친절하신 82 언냐들
감사드리구요♡
담부턴 그 가라앉은 진흙(전분?)
꼭 섞어서 쫀득하게 해먹을께요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 859978 | 커피우유 찾아 삼만리 12 | 커피우유 | 2018/10/02 | 3,437 |
| 859977 | 기미치료제 코스멜란을 아시나요? 3 | 기미싫어 | 2018/10/02 | 3,168 |
| 859976 | 밤 칼집 넣었는데 에어프라이어 안에서 터져요 6 | ㅜㅜ | 2018/10/02 | 3,343 |
| 859975 | 미스터 선샤인 무료고 다시볼수 있나요 8 | 늦었지만 | 2018/10/02 | 3,048 |
| 859974 | 이번 방북단에 노건호씨도 가네요. 10 | ㅇ | 2018/10/02 | 3,764 |
| 859973 | 가진 것이 없는 사람인데 퇴직금을 펑펑 써버렸어요. 힘들어요ㅜㅜ.. 27 | ㅇㅇ | 2018/10/02 | 8,384 |
| 859972 | 자한당은 다음 총선때 정말 소멸각 10 | ㅇㅇㅇ | 2018/10/02 | 1,947 |
| 859971 | 골반이 엄청 작은데 자연분만 하신분 있나요? 12 | .. | 2018/10/02 | 6,319 |
| 859970 | 까사미아 가구... 좋아하는 가구 브랜드 알려주세요.. 8 | .. | 2018/10/02 | 3,295 |
| 859969 | 알바 하는동안 간식? 1 | ㅇㅇ | 2018/10/02 | 1,240 |
| 859968 | rent 와 lent 는 어떻게 다른가요? 8 | ㅡ | 2018/10/02 | 4,620 |
| 859967 | 위장 전입에 대해서... 37 | ... | 2018/10/02 | 3,358 |
| 859966 | 여행하기 ‘딱 좋은 날',드라마 명장면 속으로 | ㅇ0ㅇ | 2018/10/02 | 857 |
| 859965 | 이상한 대목에서 자꾸 눈물이 나요. 주책이에요. | ... | 2018/10/02 | 1,064 |
| 859964 | 간단저녁 드시는 분~ 뭐 드세요? 17 | 다이어트 | 2018/10/02 | 5,642 |
| 859963 | 어찌 잊으오(미스터 션샤인 ost) 4 | 여운 | 2018/10/02 | 1,689 |
| 859962 | 혹시 수원에 잘하는 한의원 있나요? 5 | 아녹 | 2018/10/02 | 2,096 |
| 859961 | 예금금리 높은곳 찾는법이요 8 | , | 2018/10/02 | 3,512 |
| 859960 | 구동매 저 빈정 깐족대는 말투는 4 | ㅇㅇ | 2018/10/02 | 3,984 |
| 859959 | 김현미 "집값, 유동성이 원인…금리 문제 전향적 고민해.. 11 | 금리 올려야.. | 2018/10/02 | 2,697 |
| 859958 | 봉숭아물들이기 4 | 두근두근 | 2018/10/02 | 1,483 |
| 859957 | 구동매 캐릭터는 4 | 동매 | 2018/10/02 | 2,484 |
| 859956 | 10년 만에 알바시작해요. 7 | 나는나 | 2018/10/02 | 3,500 |
| 859955 | 결혼식 하객룩 3 | 뚱뚱 | 2018/10/02 | 3,259 |
| 859954 | 2부 반신수영복 불편할까요? 4 | 명랑합니다 | 2018/10/02 | 1,859 |