82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

유기농 빵집...

음... 조회수 : 1,832
작성일 : 2018-09-28 09:17:49

미미쿠키 난리치는거 보니 진짜 수제 유기농 빵집들 타격좀 받겠네요.

저도 빵 만드는거 좋아해서 한때 창업까지 생각해 봤는데요

너무 어려운 장사 같더라구요.

아무리 아무리 유기농 하려고 해도 일단 단가가 너무 비싸게 나와요.

그리고 정말 천연발효종 아니면 아무래도 화학적 이스트 들어가구요.

쿠키 같은거 부풀리려면 베이킹소다나 파우더 써야 하구요.

그런거 다 빼고 만들면 모양이 형편없거나 맛이 없죠.

그리고 수입밀가루 자체에도 방부처리 많이 하구요.

무엇보다 설탕 달걀 이런거 들이부어야 뭘좀 만들어 낼수 있고 ...

애들에게 좋은거 먹이고 싶어하는 엄마들의 마음을 이용한게 너무

괘씸한거죠.

어떻게 저렇게 코스트코 제품을 버젓이 소분해서 파는건지 진심

어이가 없네요

IP : 124.50.xxx.85
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. Yes
    '18.9.28 9:25 AM (38.75.xxx.70)

    밀가루가 많이 안좋아요. 피부병이 심했고 원인을 몰랐는데 알고보니 글루틴 엘러지였어요. 일고나서부터 조절하니 금방 나아지네요.

    유기농 밀가루라 하더라고도 글루틴이 없는건 아니니까 알고 먹어야하고 유기농 더불어 GF 로 만들면 또 승산있을수도?

    참고로 베이킹 할때 전 계란, 바나나를 주 성분으로하고 밀가루대신 현미가루 쓰면 설탕 1도 안들어가도 엄청 맛있어요.. 빵과 떡의 중간정도로 찰기도 있구요 .

  • 2. 저아는빵집
    '18.9.28 12:33 PM (114.203.xxx.61)

    치아바타 바게트 를
    우리밀로 천연발효종100%로쓰는데
    시중파는 치아바타6 배는큰데
    가격은3500
    그분말이
    이거받아도 충분하다고
    다만발효에 시간이많이든다거

  • 3. 윗님
    '18.9.28 2:25 PM (1.233.xxx.36) - 삭제된댓글

    치아바타 파는데 알려주세요.
    우리밀로 만든빵.먹고 싶어요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
876664 김어준의 뉴스공장 주요내용 (페북 펌) 19 ... 2018/11/21 1,422
876663 매경속보:`혜경궁 김씨 g메일과 동일한 다음ID 접속지는 이재.. 43 ... 2018/11/21 4,797
876662 법으로 양진호 막자는데 방해하는 의원 누구? 3 뭐니 2018/11/21 1,099
876661 남편이 홍콩여행가자고 하는데 거절했네요.. 41 ... 2018/11/21 16,136
876660 이제 다시는 저보다 못난 남자 안만날 거에요 2 잠안오네 2018/11/21 2,489
876659 이번주 토요일 고려대 공학관에 차가져가도 될까요? 4 수프리모 2018/11/21 926
876658 비아이가 마닷보다 유명하지 않나요? 35 아이콘 2018/11/21 6,264
876657 BBC, 세계정상들의 반려견 6 ㅇㅇ 2018/11/21 2,485
876656 사춘기의 절정을 고3때 맞이하고 있는 아이에게 7 2018/11/21 3,287
876655 순례를 마치고 집에 왔어요. 18 산티아고 데.. 2018/11/21 4,345
876654 김현철이 만든 곡 중에 가장 명곡은 뭐예요? 31 가수 2018/11/21 3,358
876653 ‘외인자금 유출’ 걱정느는 한은…“30일 금리인상 가능성 90%.. 3 .. 2018/11/21 1,426
876652 한 남자와 오래 연애할 수 있는 비결은 뭔가요? 12 연애 2018/11/21 8,015
876651 유아식 어떻게 해먹이셨어요? 5 ... 2018/11/21 1,048
876650 요리 잘하는 분들 인스타.. 4 .... 2018/11/21 2,617
876649 온라인으로 무를 구입했는데 3 궁금이 2018/11/21 1,047
876648 재테크에 재능이 없는 남편이 고집만 세네요. 4 재테크 2018/11/21 2,321
876647 저는 자꾸 못키우겠고,죽고 싶어져요. 10 뭘 어떻게 .. 2018/11/21 5,127
876646 여자가 남친한테 꼬리치는 거 맞나요? 19 흐미 2018/11/21 7,129
876645 이해찬이 노통에게 했던 짓 62 .... 2018/11/21 3,362
876644 제가 만났던 남자가 유부남이었어요 16 /// 2018/11/21 14,875
876643 전라도김치 먹다가 14 nake 2018/11/21 5,497
876642 전 제 인생의 구경꾼처럼 사는 것 같아요. 31 생각 2018/11/21 6,884
876641 마이크로닷, 부모 사기 논란에 사과 "죄송…아들로서 책.. 17 .. 2018/11/21 7,393
876640 Ktx 진짜!! 7 .... 2018/11/21 2,432