https://news.v.daum.net/v/20180918070039789
아직 세포를 인공적으로 만들 수 있는 기술이 없기 때문에 인공 효모는 없다고 합니다.
http://webtoon.daum.net/webtoon/viewer/54424
효모 관련 내용을 설명한 웹툰도 있습니다.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
천연 효모로 만든 빵? 그럼 인공 효모도 있나
.... 조회수 : 1,140
작성일 : 2018-09-18 11:27:00
IP : 110.47.xxx.227
5 개의 댓글이 있습니다.
1. SH
'18.9.18 11:57 AM (211.104.xxx.196)흥미 있는 내용이네요. 잘 읽었습니다.
2. ...
'18.9.18 12:04 PM (220.76.xxx.243) - 삭제된댓글천연발효, 자연발효도 말장난이죠. 그냥 놔두면 발효되는 건데.
제빵업계의 상술이죠. 발효는 그냥 되는건데..
저온숙성정도는 이해되는데 밀가루 퍼센트의 1,2프로 넣어놓고
우리밀빵이라고 우기는 공장빵들은 뭔지.
발효종을 이용한 제빵은 맛은 확실히 일반 이스트를 쓴 것과는
다르더군요. 그런데 솔직히 그 정성으로 그정도 맛이라면
그냥 일반이스트를 쓰는게 내 정신건강에 좋겠단 생각이 들더군요.
천연발효 넘 힘들어-.-;;3. volume
'18.9.18 12:06 PM (220.76.xxx.243)천연발효, 자연발효도 말장난이죠. 그냥 놔두면 발효되는 건데.
제빵업계의 상술이죠.
저온숙성정도는 이해되는데 밀가루 퍼센트의 1,2프로 넣어놓고
우리밀빵,통밀빵이라고 우기는 공장빵들은 뭔지.
발효종을 이용한 제빵은 맛은 확실히 일반 이스트를 쓴 것과는
다르더군요. 그런데 솔직히 그 정성으로 그정도 맛이라면
그냥 일반이스트를 쓰는게 내 정신건강에 좋겠단 생각이 들더군요.
천연발효종 만들기 넘 힘들어요-.-;;4. ..
'18.9.18 12:41 PM (110.70.xxx.183)빵집에서 자본론을 배우다,라는 책을 보면
효모에도 인공배양한 게 있고 천연이 있다더군요.
재미난 책이라 추천합니다.5. 시큼한
'18.9.18 2:23 PM (222.120.xxx.44)맛이 나고 , 밀가루를 좋은 걸로 쓰는 걸로 알고있어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 855151 | 양념이 없는 산적 4 | 제사 | 2018/09/16 | 1,238 |
| 855150 | (그알) 1966년 정권이 버린 사람들 - 사할린 징용자 2 | 못보신분보세.. | 2018/09/16 | 1,212 |
| 855149 | 동대문 2 | 궁금이 | 2018/09/16 | 941 |
| 855148 | 우정공동체 vs 친족공동체 1 | oo | 2018/09/16 | 898 |
| 855147 | 부동산 칼럼니스트인지 투기꾼인지 18 | 얄미워요. | 2018/09/16 | 4,094 |
| 855146 | 전쟁날뻔한게 팩트였네요 13 | .. | 2018/09/16 | 7,726 |
| 855145 | 일방 폭행 vs 쌍방 폭행 3 | oo | 2018/09/16 | 1,584 |
| 855144 | 패키지여행 날짜 임박하면 가격이 내려가나요? 7 | 질문 | 2018/09/16 | 3,921 |
| 855143 | 허리 구부렸다가 폈을때 찌릿한 통증 왜그런걸까요? 6 | 흑 | 2018/09/16 | 2,359 |
| 855142 | 미스터 션샤인 정말 최고네요ㅠㅠ 14 | ㅠㅠ | 2018/09/16 | 7,891 |
| 855141 | 정말 미치듯 짜증나는일 | 명절증오 | 2018/09/16 | 1,252 |
| 855140 | 나는 게으르고 이기적인 전업주부 24 | .. | 2018/09/16 | 17,045 |
| 855139 | '미스터션샤인' 중국어 제목 '양광선생(陽光先生)' 5 | 홀릭 | 2018/09/16 | 4,685 |
| 855138 | 공대 어디까지 알아주나요? 24 | .. | 2018/09/16 | 7,354 |
| 855137 | 휴게소에서 판 라떼가 원인이겠죠? 29 | ㅇㅇ | 2018/09/16 | 7,301 |
| 855136 | 요가복 밝은색은 비추인가요 5 | 동글이 | 2018/09/16 | 2,839 |
| 855135 | 82년생 김지영이 정신이상이 온 이유는 무엇인가요? 2 | 이해가 | 2018/09/16 | 4,488 |
| 855134 | 커피와 홍차를 마실때 단거 생각나시는 분 손! 7 | 홍차마시며 | 2018/09/16 | 1,787 |
| 855133 | 구때까지르 오또케 긔다뤼지...유진... 13 | 미스터션샤인.. | 2018/09/16 | 3,841 |
| 855132 | 유력 외신들, 검찰의 이명박 징역 20년 구형 보도 3 | light7.. | 2018/09/16 | 1,986 |
| 855131 | 미스터 션샤인, 송영이 김희진의 오빠 아닐까 했는데 사촌오빠네요.. 1 | 드라마 | 2018/09/16 | 3,630 |
| 855130 | 40대 화장품..바비브라운?에스티로더?오리진스 10 | .. | 2018/09/16 | 3,875 |
| 855129 | 돈이 없으니 옷은 다 싸고 이쁘네요~ 4 | ㅜㅜ | 2018/09/16 | 4,333 |
| 855128 | 무료드림~ | 당근마켓 | 2018/09/16 | 787 |
| 855127 | 코스코 치킨 냉장고 몇일 가능해요? 4 | 음 | 2018/09/16 | 944 |