감사합니다 지금 당장 해볼게요^^
어제 백종원 레서피라고 찾아본거랑 같은데 끓이지 않고 부었어요 먹어보니 핵맛있음
혹시 맛술 떨어지신 분들은 맛술 이렇게 만들어 보세요. 이건 요조마 님 미림 레시피인데 이거 괜찮거든요.
청주 100ml(청하나 백화수복), 소주 20ml, 설탕 20ml를 섞어 약불에서 10분쯤 끓이다가
불 끄기 직전에 식초 10ml(밥숟가락 하나죠)를 넣어요. 끝.
실온 보관해도 되고 냉장고에서 1년도 보관 가능하다고.
윗님 말씀대로 안끓여도 괜찮고. 반숙으로 하면 더 맛나요.
딱 보니 장조림 간장국물?인데요.
전 장조림할 때 마지막에 늘 삶은 달걀 넣어 조려서 그 국물에 계란이랑 밥 비벼서 먹고 아이도 그렇게 먹였거든요. 장조림국물 만들때 간장 맛술 마늘 청양고추 양파도 통쨔 넣어 조리구요. 장조림국물 넉넉히 만들어 얼려보관했다가 끓여 먹으면 되겠네요.
얼마 전 유행했던 마약 달걀이랑은 다른 건가요?
간장 양념 재료가 비슷한 거 같아서요.
감사합니다~
이 글 보고 방금 뚝딱뚝딱 했어요 ㅋㅋㅋ
근데 몇시간은 둬야 간장이 배이겠죠?
달걀절임 저장해요. 감사합니다~
달걀이 많은데 달갈절임 따라해봐야겠어요
감사합니다.
지우지마세요 ㅜ
저 만들었어요 기대됩니다 어떤 맛일지...
비주얼이나 냄새는 아주 죽이네요
보통 달걀 장조림이나 마약달걀은 달큰해서 금세 물리는데 이건 안 그럴 거 같아요
다 먹어서 다시 해야하는데 이번엔 이 레서피로 해볼게요.감사합니다.
맞아요 장조림. 리혜가 장조림을 좀 쉽고 산뜻하게 바꾼 거라 했던 거 같아요.
마약달걀을 저는 안 해봐서 모르겠어요. 이 달걀절임 맛에 매우 만족해서 다른 거 시도하고 싶은 생각이 안 들어서요.
절임장을 끓이는 이유는 오래 보관하고 달걀에 잘 배게 하려고 아닐까 생각합니다.
그냥이 님, 그냥 좀 식혀서 바로 먹어도 괜찮을걸요. 맛의 대세에는 큰 차이 없을 겁니다. 여기에 들어가는 양파가 참 맛있어요^^
그래서 저는 알부러 조금 더 넣기도 해요. 양파가 눈에도 암 예방, 다이어트에도 엄청 좋잖아요
아, 그리고 갑자기 생각난 건데, 아마 한 번 그렇게 끓이면 맛술의 알콜이 날아가면서 맛술의 맛이 훨씬 부드러워질 거예요.
만들어봐야 겠어요
원글님 감사해요
평소 제가 하는 것과 거의 같은데
단, 맛술이 넘 많이 들어가는 거 아닌가요?
맛술이란 게 시중의 미림 같은 걸 말하는 게 맞다면
저만큼 넣으면 넘 달고 닝닝할 텐데요
..님 의외로 안 그렇던데요. 박리혜 레시피가 해보면 묘하게 밸런스가 좋더라고요.
마약 계란....
계란장국 저장 합니다
간장 달걀절임 감사합니다~
쉽고 간단한 달걀절임 비법 감사해요 ~
감사합니다~꼭 해볼께요^^
간장달걀에 댓글 맛술 만드는 법 까지 감사합니나.
리혜 간장달걀 레시피 감사합니다
해봐야겠네요. 감사합니다~
간장 달걀 사러 낼 아침에 가야겠어요 감사합니다
박리혜식 간장달걀 저장이용^^
저 나중에 볼게요
지우지 마세요
감사합니다
저장합니다
간장절임달걀 요리
간장절임달걀
간장달갈절임 레시피 감사합니다^^
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