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잡채만들려고하는데 시금치대용으로

ㅇㅇ 조회수 : 2,107
작성일 : 2018-08-29 14:32:19
어떤게 좋을까요? 너무 비싸요 금치ㅜㅜ
IP : 211.107.xxx.126
19 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 식당갔더니
    '18.8.29 2:33 PM (117.111.xxx.216)

    잡채에 부추넣었더군요

  • 2. ..
    '18.8.29 2:33 PM (218.148.xxx.195)

    부추요~더 향긋해요

  • 3. ..
    '18.8.29 2:33 PM (180.151.xxx.66)

    http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=15&num=2625505&page=1&searchType=sear...

  • 4. .....
    '18.8.29 2:33 PM (1.240.xxx.71)

    부추나 쪽파를 살짝 익혀서 넣어도 괜찮아요~

  • 5. 저는
    '18.8.29 2:33 PM (61.102.xxx.181)

    부추 많이 써요.
    적당하게 썰어 놨다가 다 버무리 마지막에 넣어 섞으면 여열로 슬쩍 익어요.
    넣을때 뭉쳐 넣지 마시고 솔솔 뿌리면서 뒤적거려 섞으면 뭉치는 일도 없어요.
    가능한 좀 튼실하게 생긴 부추를 사세요

    아니면 오이를 어슷 썰어서 소금에 살짝 절였다가 꼭 짜서 후라이팬에 살짝 볶아 넣어도 새롭게 맛있어요 ^^

  • 6. 입력
    '18.8.29 2:36 PM (1.227.xxx.251)

    파프리카나 피망
    시금치는 여름엔 맛이 없어요.

  • 7. ㅇㅇ
    '18.8.29 2:36 PM (211.107.xxx.126)

    역시 82^^ 감사해요^^

  • 8. ..
    '18.8.29 2:43 PM (223.62.xxx.214)

    오이고추 길게 채썰어서 써요~

  • 9. 목동아짐
    '18.8.29 2:43 PM (61.32.xxx.230) - 삭제된댓글

    대파를 많이 볶아서 넣어도 맛있어요~
    어떤 분은 고추를 채쳐서 하시더라구요

  • 10. ,.
    '18.8.29 2:43 PM (211.178.xxx.54)

    평소에도 시금치는 안쓰고 부추써요.
    제 입엔 부추가 훨씬 맛있어요.^^
    부추는 삷지말고 씻어서 팬에 살짝만 볶아서 소금간하고 접시에 펼쳐 식혀서 나중에 다은재료들이랑 합채.

  • 11. 영양부추요
    '18.8.29 3:05 PM (221.141.xxx.186)

    좀 굵은것 맛있어요

  • 12. ㅇㅇ
    '18.8.29 3:18 PM (117.111.xxx.92)

    감사합니다^^한가지만 더 여쭤볼게요..혹시 나중에 데워먹을때 부추가 너무 숨이 팍 죽지는 않을까요? 어머님 생신이신데 돈아깝다고 외식 안하셔서 음식 해가지고 가려는데 시댁가서 데워야할것같아서요.. 이럴땐 쪽파같은게 나을까요?

  • 13. 그냥
    '18.8.29 3:22 PM (211.109.xxx.26) - 삭제된댓글

    오이고추나 청피망쓰세요. 시금치 좀만넣던지요. 부추는 숨죽고 색변하고 향도 그래요.

  • 14. ..
    '18.8.29 3:23 PM (125.177.xxx.43)

    많이 내렸어요
    13000하더니 8500원 ㅠㅠ
    부추 숨죽는거누어쩔수 없어요

  • 15. 폴리
    '18.8.29 4:32 PM (211.206.xxx.60)

    저도 부추가 더 좋아요 ^_^

  • 16. 부추
    '18.8.29 4:35 PM (114.206.xxx.219)

    다시 데워야 한다면 생부추 씻어서 썰어서 따로 갖고 가서 데울때 마지막에 부추 넣어서 살짝만 볶으시면 좋을것 같네요..

  • 17. 저도 부추
    '18.8.29 5:33 PM (27.177.xxx.59)

    다시 익히면 색변해서...
    딱 먹을만큼 잡채덜어서 마지막 잔열에 살짝 익혀야 맛있어요.

  • 18. 엄마
    '18.8.29 6:44 PM (223.62.xxx.73)

    친정엄마누 배추나 양배추를 넣어요
    달큰하니 의외로 괜찮음

  • 19. 흠
    '18.8.30 10:24 AM (211.178.xxx.97)

    한식조리사 시험에 보면
    오이 초록 부분을 돌려깍기 해서
    채썰어서 사용해요

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