자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
잡채만들려고하는데 시금치대용으로
1. 식당갔더니
'18.8.29 2:33 PM (117.111.xxx.216)잡채에 부추넣었더군요
2. ..
'18.8.29 2:33 PM (218.148.xxx.195)부추요~더 향긋해요
3. ..
'18.8.29 2:33 PM (180.151.xxx.66)http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=15&num=2625505&page=1&searchType=sear...
4. .....
'18.8.29 2:33 PM (1.240.xxx.71)부추나 쪽파를 살짝 익혀서 넣어도 괜찮아요~
5. 저는
'18.8.29 2:33 PM (61.102.xxx.181)부추 많이 써요.
적당하게 썰어 놨다가 다 버무리 마지막에 넣어 섞으면 여열로 슬쩍 익어요.
넣을때 뭉쳐 넣지 마시고 솔솔 뿌리면서 뒤적거려 섞으면 뭉치는 일도 없어요.
가능한 좀 튼실하게 생긴 부추를 사세요
아니면 오이를 어슷 썰어서 소금에 살짝 절였다가 꼭 짜서 후라이팬에 살짝 볶아 넣어도 새롭게 맛있어요 ^^6. 입력
'18.8.29 2:36 PM (1.227.xxx.251)파프리카나 피망
시금치는 여름엔 맛이 없어요.7. ㅇㅇ
'18.8.29 2:36 PM (211.107.xxx.126)역시 82^^ 감사해요^^
8. ..
'18.8.29 2:43 PM (223.62.xxx.214)오이고추 길게 채썰어서 써요~
9. 목동아짐
'18.8.29 2:43 PM (61.32.xxx.230) - 삭제된댓글대파를 많이 볶아서 넣어도 맛있어요~
어떤 분은 고추를 채쳐서 하시더라구요10. ,.
'18.8.29 2:43 PM (211.178.xxx.54)평소에도 시금치는 안쓰고 부추써요.
제 입엔 부추가 훨씬 맛있어요.^^
부추는 삷지말고 씻어서 팬에 살짝만 볶아서 소금간하고 접시에 펼쳐 식혀서 나중에 다은재료들이랑 합채.11. 영양부추요
'18.8.29 3:05 PM (221.141.xxx.186)좀 굵은것 맛있어요
12. ㅇㅇ
'18.8.29 3:18 PM (117.111.xxx.92)감사합니다^^한가지만 더 여쭤볼게요..혹시 나중에 데워먹을때 부추가 너무 숨이 팍 죽지는 않을까요? 어머님 생신이신데 돈아깝다고 외식 안하셔서 음식 해가지고 가려는데 시댁가서 데워야할것같아서요.. 이럴땐 쪽파같은게 나을까요?
13. 그냥
'18.8.29 3:22 PM (211.109.xxx.26) - 삭제된댓글오이고추나 청피망쓰세요. 시금치 좀만넣던지요. 부추는 숨죽고 색변하고 향도 그래요.
14. ..
'18.8.29 3:23 PM (125.177.xxx.43)많이 내렸어요
13000하더니 8500원 ㅠㅠ
부추 숨죽는거누어쩔수 없어요15. 폴리
'18.8.29 4:32 PM (211.206.xxx.60)저도 부추가 더 좋아요 ^_^
16. 부추
'18.8.29 4:35 PM (114.206.xxx.219)다시 데워야 한다면 생부추 씻어서 썰어서 따로 갖고 가서 데울때 마지막에 부추 넣어서 살짝만 볶으시면 좋을것 같네요..
17. 저도 부추
'18.8.29 5:33 PM (27.177.xxx.59)다시 익히면 색변해서...
딱 먹을만큼 잡채덜어서 마지막 잔열에 살짝 익혀야 맛있어요.18. 엄마
'18.8.29 6:44 PM (223.62.xxx.73)친정엄마누 배추나 양배추를 넣어요
달큰하니 의외로 괜찮음19. 흠
'18.8.30 10:24 AM (211.178.xxx.97)한식조리사 시험에 보면
오이 초록 부분을 돌려깍기 해서
채썰어서 사용해요
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