김수미님 프로 봐도 같은 레시피도 결과는 제 각각이 쟎아여
좋은 레시피로 했는데도
1번은 성공
2번은 실패..
지금 3번째 도전 중인데
김치 양념 찍어 보니 맛은 좋은데..익으면 싱거워지겠죠??
배추 절인거 물빼고 있고
그 배추와 채썬 무 쪽파
양념이랑 섞으면 싱거워 질까요??
지금 알맞은 김치 양념을 더 짜게 만들어야 할까요??
하아 어렵네요...
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
세상 어려운 김치...양념간이 짭짤해야 되나요!???
ㅜㅜ 조회수 : 1,525
작성일 : 2018-08-23 17:03:57
IP : 175.214.xxx.35
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'18.8.23 5:06 PM (59.15.xxx.61)김치 담그고 하루 지난 후에 간 다시 보세요.
싱거우면 젓갈 조금 더 넣고
짜면 물 아주 조금 넣어서 맞추세요.
여름이라 조금 짜도 됩니다.2. ...
'18.8.23 5:10 PM (175.114.xxx.171) - 삭제된댓글절임배추 잎은 짜고, 줄기 중 일부는 싱겁기 때문에
보통은 익어도 확연히 싱거워지진 않아요.
저는
양념의 간이
짜지도 싱겁지도 않은 상태
아주아주 조금 짠 것 같기도 하고, 괜찮은 것 같기도 한....헷갈리는 정도면
익었을 때 딱 맞더라구요.3. ....
'18.8.23 5:12 PM (175.114.xxx.171) - 삭제된댓글절임배추 잎은 짜고, 줄기 중 일부는 싱겁기 때문에
보통은 익어도 확연히 싱거워지진 않아요.
저는
양념의 간이
짜지도 싱겁지도 않은 상태
아주아주 조금 짠 것 같기도 하고, 괜찮은 것 같기도 한....헷갈리는 정도면
익었을 때 딱 맞더라구요.
그럼에도
재료에 따라 간이 필요한 정도가 조금 차이가 날 수 있기 때문에
첫 댓글님처럼
간이 배었다 싶을 때 국물 떠 먹어보고
액젓이나 물을 가감하는 것도 좋아요.4. dlfjs
'18.8.23 5:14 PM (125.177.xxx.43)배추가 짜면 딱맞게. 싱거우면 좀 짜게요
5. 배추 절인거 조금 찢어먹어보고
'18.8.23 5:19 PM (125.132.xxx.47)으악 짜 그런거 아니면 양념은 무채까지 섞었을때 쫌 짠데? 그래야 간이 맞아요
6. ㅜㅡ
'18.8.23 5:25 PM (175.214.xxx.35)레시피 대로 했는데..ㅜㅜ
김치 양념이 그냥 찍어 먹어도 알맞은 정도라
액젖을 넣었는데도 싱거버요..
맛김치 절임 배추는 잎은 짜고 줄기는 싱겁구요7. 레시피대로 해도
'18.8.23 5:50 PM (125.132.xxx.47)무나 배추등에 물기가 얼마나 있는지에 따라 다르니까요 레시피 말고 입을 믿으시고 소금 팍팍 넣으세요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 849499 | 노회찬 의원에 대한 글 5 | 불펜 펌 | 2018/08/29 | 833 |
| 849498 | 집값 폭등 당하려고 촛불 들었는지 99 | .... | 2018/08/29 | 3,728 |
| 849497 | 문파님들 기사 마실요~ 11 | 00 | 2018/08/29 | 500 |
| 849496 | 친정엄마나 시어머니나... 4 | ... | 2018/08/29 | 2,484 |
| 849495 | 여기 파주는 지금 비가 들이부어요. 강남가야하는데 6 | ㅜㅜ | 2018/08/29 | 1,940 |
| 849494 | 핸드폰 S9기변 글썼는데 저번주에 사셨다는 분 댓글.ㅠ | gg | 2018/08/29 | 585 |
| 849493 | 후숙이 안되는 키위는 왜 그런걸까요? 1 | ... | 2018/08/29 | 1,164 |
| 849492 | 계모나 계부도 좋은사람들도 분명히 많죠..??? 15 | ... | 2018/08/29 | 2,306 |
| 849491 | 베트남에서는 우리나라에 대한 인식이 안좋다는데.. 42 | 왜죠 | 2018/08/29 | 6,381 |
| 849490 | 술안먹는 남편이 최고였네요. 14 | ... | 2018/08/29 | 5,576 |
| 849489 | 초6 남자아이 친구사귀길 힘들어해요 7 | 갑갑 | 2018/08/29 | 1,505 |
| 849488 | 뷔페가서 별로 못 먹었어요 4 | ㅡㅡ | 2018/08/29 | 1,849 |
| 849487 | B급 며느리 21 | 가을 | 2018/08/29 | 6,421 |
| 849486 | 62kg 에서 7kg 감량했는데요 16 | 00 | 2018/08/29 | 6,622 |
| 849485 | 더러운건 깨끗한걸 두고보지못하나봐요... 11 | 웃긴게..... | 2018/08/29 | 2,628 |
| 849484 | 가게 개업한 곳으로 수업을 오라는데요 3 | 불편 | 2018/08/29 | 1,167 |
| 849483 | 펌)읍을 왜 감싸는가. (부제:진영의 문제가 아닌 권력의 문제).. 37 | 털보아웃 | 2018/08/29 | 925 |
| 849482 | 남편 다루는 법 2 | 모르겠음 | 2018/08/29 | 2,549 |
| 849481 | 아줌마 할머니 몸매 5 | .... | 2018/08/29 | 4,198 |
| 849480 | 옥수수 무료영화 바그다드카페 디렉터스컷 너무 재밌어요 2 | .. | 2018/08/29 | 874 |
| 849479 | 한살림 현미유 품절이네요 9 | 현미유 | 2018/08/29 | 2,959 |
| 849478 | 부산서 어린이집 통학차량에 갇힌 여아 2시간 만에 구조 4 | 정신차려 | 2018/08/29 | 1,489 |
| 849477 | 죄송해요. 원글 삭제했어요. 152 | ..... | 2018/08/29 | 20,053 |
| 849476 | 레고시계수리 할까요? 말까요? 1 | 랄라 | 2018/08/29 | 636 |
| 849475 | 긴급)영어 잘아시는 분 질문요~ 3 | 영어질문 | 2018/08/29 | 704 |