고추가루,간장,국간장,마늘,조청,깨,참기름
이렇게 넣었는데 별로 맛이 없고
물기는 쫘악 빠져서 비쥬얼도 별로구요
소금에 꼭 절여서 해야하나요?
제가 뭘 잘못했을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
오이무침 맛있게 하시는 분?
... 조회수 : 4,739
작성일 : 2018-08-02 20:20:23
IP : 211.204.xxx.23
26 개의 댓글이 있습니다.
1. 음
'18.8.2 8:25 PM (116.123.xxx.168)저는 소금 고추가루 참기름 매실액
통깨 이렇게만 넣는데요
식초도 가끔
근데 간장 국간장 조청도 넣나요??2. 저는
'18.8.2 8:27 PM (211.41.xxx.16)안절이고 그냥 고춧가루, 청양,깨소금, 국간장이나
멸치액젓, 참기름이면 맛있던데요
청양을 잘게 다지듯 약간 넣음 훨씬 좋아요3. 여기
'18.8.2 8:29 PM (211.204.xxx.23)검색하니 그렇게 하라해서요~ㅎ
4. ...
'18.8.2 8:30 PM (119.64.xxx.182)고춧가루 국간장 마늘 깨 참기름만 넣어요.
단거 싫어서요.
식초를 넣기도 하고 마늘 없으면 마늘 생략하기도 하고요.5. 날개
'18.8.2 8:45 PM (123.212.xxx.200)아우..읽기만 하는데도 왜 제 입에 침이 고일까요?
저도 오이무침 해먹고 싶네요.갓 지은 쌀밥에 이거 하나하고만 먹어도 맛있겠어요.추릅...6. 저희집
'18.8.2 8:48 PM (118.42.xxx.65) - 삭제된댓글참기름은 안넣어요
7. ...
'18.8.2 8:48 PM (58.143.xxx.21)고추가루 간장 소금 식초 설탕 깨소금 파 마늘 양파
안절이고 그냥합니다 파란오이는물거의안나와서 깍두기처럼 썰어서 무치면 괜찮더라구요8. ㅋㅋ
'18.8.2 8:48 PM (175.120.xxx.157) - 삭제된댓글간장 넣는데 국간장 넣을 필요 없어요
국간장은 짜서 무침에 쓰면 맛 없오요
전 소금에 안 절여서 하는데요
진간장 마늘 고추가루 소금 깨소금 참기름 만 넣어요
간장은 감칠맛 내고 넣으면 구수해요 진간장이에요
소금은 안 절였기때문에 간 때문에 넣어요
간장으로만 하면 색도 검고 국물도 많이 생겨서 덜 맛있어요
전 저 양념에 가지 찐 것 생부추랑 같이넣고 쓱 무쳐놓으면 다 맛있다고 먹으면서도 몇 번이나 맛있다 하더라고요9. ...
'18.8.2 8:48 PM (58.143.xxx.21)액젓도약간만 넣구요
10. ㅋㅋ
'18.8.2 8:49 PM (175.120.xxx.157) - 삭제된댓글양파랑 청양고추도 넣으세요
11. ㅇㅇ
'18.8.2 8:51 PM (110.70.xxx.99)간장을 왜 넣어요. 오이무침은 물 없이 아삭한게.핵심이에요. 맛소금으로 간 하고 고춧가루 마늘 다시다 이렇게만 넣으면 맛있어요.
12. ...
'18.8.2 8:55 PM (221.151.xxx.109)자스민님 간단 오이무침 맛있는데
13. 다른거 필요없이
'18.8.2 8:55 PM (175.112.xxx.24)마늘소스 만들어서 ㅡ여기 히트레시피에 있을텐데 식초설탕 마늘 3 3 1 로 해서 만든거에
절인 오이 고춧가루 파 깨소금 참기름만 추가하면
새콩달콤 오이무침 완성이요14. ..
'18.8.2 8:58 PM (122.35.xxx.38)전 안절이고해요..친정엄마 어깨너머로 보면
고추장,양조간장,물엿,매실액 섞어놓구요..먹기직전에 버무려서 깨소금 넣고 한번더 버무린다음 상에내면 밥다멱을때쯤 물 약간 생겨있어요~~전 참기름넣으면 느끼해서 싫은데 어릴때부터 엄마가 항상 이리해줘서 이게 입에 맞아요~~15. 저는
'18.8.2 9:01 PM (112.150.xxx.63)맨위 음 님처럼
소금 고추가루 참기름 매실액
통깨, 식초..다진파, 마늘도 넣어요.
가끔 소금대신 액젓넣기도 하구요.
새콤달콤매콤~~~~ 쓰읍~침고이네요.
낼 반찬으로당첨입네다16. bluesㅣ
'18.8.2 9:11 PM (112.187.xxx.82)맛있는 오이무침 배워요
기본반찬 맛내기가 더 어려워요17. ..
'18.8.2 9:11 PM (39.7.xxx.252) - 삭제된댓글낼 오이 사와야겠어요ㅋㅋ
18. ㅁㄴㅇㄹ
'18.8.2 9:12 PM (110.70.xxx.173)저는 반 갈라서 씨 긁어내고 썰어서 소금에 절였다가..다진마늘 파 설탕 식초 고춧가루 이렇게만 넣고 무쳐요. 새콤달콤해요~
19. ‥
'18.8.2 9:30 PM (210.94.xxx.156)제가 젤 간단하게 만드는 반찬이에요.
오이 연필깍듯이 삐쭉 돌려썰기하거나
원형으로 납작하게 썰고
소금, 고춧가루, 통깨 부셔서 넣고
참기름 살짝넣고
뒤적뒤적하면 끝이에요.
전 콩나물로 요렇게 무쳐서 먹어요.20. ᆢ
'18.8.2 10:21 PM (58.140.xxx.192)간장 진간장 노노
소금으로만21. 기본은
'18.8.2 10:23 PM (125.141.xxx.97) - 삭제된댓글고추가루,간장,국간장,마늘,조청,깨,참기름 넣으셨다고요.
기본은 비슷해요.
진간장은 맛없고, 국간장 조금 넣으면 되고요.
국간장 대신, 소금이 더 맛있고요.
소금 대신...소금 액젓이 더 맜있어요. 취향대로.
급하게 하려면, 오이를 썰어서 그냥 무쳐서 바로 먹으면 되고요.
물 생기니까, 소금에 살짝 절여서 대충 손으로 짜든지 체에 받쳐서 하면 물이 덜 생겨요.
파를 넣고요...파 대신 부추 넣으면 더 맛있어요.
조청 대신, 설탕 조금 넣는데 더 맛있어요.
취향것, 참기름만 넣기도..참기름 식초만 넣기도, 참기름 안 넣기도 해요.
맛보면서 하세요22. 오이무침은
'18.8.2 11:01 PM (61.82.xxx.129)새콤달콤 아닌가요
설탕과 식초 안넣으세요?23. ㅇ
'18.8.2 11:19 PM (211.114.xxx.192)저장할게요
24. 오이무침
'18.8.3 12:59 AM (116.39.xxx.186)가르쳐 주신 대로 오이무침해볼게요
25. ㅁㅇ
'18.8.3 3:36 AM (1.236.xxx.85)요즘 오이는 쓰니까 잘고르시구요
예쁘게 잘라서 소금을 대충 뿌려서 10분만 절여요
절인오이를 헹구고 채반에 물기를 한15분빼요
고춧가루,다진마늘,매실청,통깨,부추 1센티로 썰은것
아니면 쪽파,아니면 대파다진것,넣고 무쳐요
마지막에 싱거우면 액젓 조금넣어서 간 맞춰요26. ᆢ
'22.5.1 11:52 PM (106.101.xxx.89)오이무침
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